夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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9 c0 | S' F1 [/ |! _材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 u' |: z5 m
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冬瓜 1斤
8 o, E& X& O5 kos.tvboxnow.com排骨 30元 （約330g)
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! A" W5 w6 s4 ]& w H* c$ Q8 V8 qos.tvboxnow.com醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 |& y( b& o5 g7 q
# G6 E) T) {) h) N( o7 U$ ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 x! m/ D2 r7 ^/ e7 a
蠔油 1 茶匙公仔箱論壇: K5 b& V" l' D c& q, F# t" Y
酒 1 茶匙
E1 C' R Q" S生粉 1/2 茶匙
- m9 R& |, ~1 u0 t. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙" a6 M ` u3 R& j. e- x4 [
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇+ v6 t) @+ } D6 p
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* L9 G3 A/ o5 x" }$ L4 M: E+ w
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蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 |/ [. e5 u3 N/ S/ E
雞粉 1/2茶匙
2 |/ u/ ]* T( t& `% s) W+ u5 |1 M4 P# \水 100ml
' e6 N$ z( ^6 y# L% VXO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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* Q3 z7 G4 } |os.tvboxnow.com2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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. x, {9 C$ v" E" J( D- q9 \3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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/ r4 }" x4 y2 {0 @1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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