夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb: ]* H; \1 N5 T0 x. J8 I' |- r
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冬瓜 1斤
3 C2 v% m: U( \0 ^排骨 30元 （約330g)os.tvboxnow.com/ ?9 _$ P/ Q; x$ f o9 n( G
8 P, s R" f* u" c3 g. M$ s- z6 K醃料調味：os.tvboxnow.com/ Y8 ~( ?4 K# _" G
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豉油 1 茶匙 I1 d$ ^0 Q. w* }" a
蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 m5 m+ w( c
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 |* H5 [1 d; x4 N0 H3 l
生粉 1/2 茶匙
9 X1 i: s3 ?4 Z: `& ^* f$ W) o公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
- R! Y, Q2 ?2 A糖 1/8 茶匙
8 A9 c0 F4 w, G: P7 |' B- n, oos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% Q) U3 z! e+ K# }8 D( O
調味：
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/ e& [5 @8 Y8 Y. ? C公仔箱論壇蠔油 1 湯匙
: x1 w9 v# ], t: `+ n( {7 Kos.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
; z' C! X3 w! ]8 @' hos.tvboxnow.com水 100ml
$ F5 p) G0 R( t7 E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. S/ U4 t* y6 a
& r# ]: }$ X3 P2 E. U2 ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：, K$ T0 b( D7 u* }+ O+ X. q3 ?+ ^ R
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘os.tvboxnow.com# }: Y- ]% `3 F1 ]5 B# G( o/ p
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb! F5 P4 h: C" W7 n
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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