夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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( W. V, ^3 [: d7 g: O$ E( h1 i& C3 d5 vos.tvboxnow.com冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb) c3 V: G0 H% E* F9 A# A9 P
排骨 30元 （約330g)os.tvboxnow.com. `- Z& O* k, Q( C) k0 Y, [
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 K4 l2 @* [* W) ~
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豉油 1 茶匙
4 y4 Z# S2 t% x R- P) f1 {. E蠔油 1 茶匙
- k: ^# o# b |! dos.tvboxnow.com酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j4 i: e9 T2 `& }
生粉 1/2 茶匙
9 l6 I1 u' p2 L/ G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
! F: x( W8 W" W, V4 m. B, M公仔箱論壇糖 1/8 茶匙公仔箱論壇+ I6 G& @( \7 Z
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調味：
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蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ i2 H4 }) D& v8 B& B& d
雞粉 1/2茶匙; o1 B% g0 F$ M' U q- L
水 100mlos.tvboxnow.com# [' n) c0 _2 J
XO醬 1湯匙5 e) q: T H. n6 r
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' I7 n, j3 h( a2 z. d
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片. i2 j$ u! B8 z+ S/ r
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇/ ?2 I5 A8 |7 Y3 T
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘os.tvboxnow.com1 v, E% B" w# _: G
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻2 {% r L2 f: Z8 C7 `/ b+ }
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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