夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤
J+ K9 o6 ^9 W+ X& [7 b. xtvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g), i/ W( ^- P; R4 e
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 E ^% a! ?: ^1 j; h
( o# P+ J! q$ k' t- ~+ U豉油 1 茶匙
! V6 b2 }, v$ vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
/ M ]" g1 i4 h& }公仔箱論壇酒 1 茶匙
; ~$ w+ W& o( dos.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A! `! i2 O3 `/ v
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- c- e1 o, d+ [( t2 U1 J" S
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇. Y; V% e7 u4 I( H7 S# E, ^6 f8 O
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調味：
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8 ^/ h2 I# A$ m. ~1 @; Y) P蠔油 1 湯匙os.tvboxnow.com5 @' m' X6 |0 Q+ |7 y( z
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 V' \' s. k" ?3 C
水 100ml
# F* h8 f: @) aXO醬 1湯匙
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0 w3 |$ I" l+ V3 _/ X% \* Z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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: ^3 `/ f' b9 R5 @+ F/ fos.tvboxnow.com2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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5 c1 @; A% |- Z Fos.tvboxnow.com4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻' X) M6 t- \3 @1 o5 A
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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