夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。os.tvboxnow.com3 X% F8 c B. Z, w- M2 R' b [& Q
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0 K+ Q' Z6 z7 E& A材料：公仔箱論壇" Q, c C7 |$ Q. X/ U
. u; b. W* J8 S* Dos.tvboxnow.com冬瓜 1斤公仔箱論壇9 M7 R$ `& H' P
排骨 30元 （約330g)
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) [! q" V G9 qos.tvboxnow.com醃料調味：
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( M9 |* ~7 X7 A- @. H# l$ x kos.tvboxnow.com豉油 1 茶匙
& B3 \' ]( e( T: M0 W" J9 E蠔油 1 茶匙
( M, M0 _- b+ G- I酒 1 茶匙
8 {7 x, T0 q1 @4 F% H9 e' u4 q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
9 A/ c& w% R) ^- p/ S t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( Q: O. c5 z4 n$ e
糖 1/8 茶匙
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1 t3 Y, A* d5 Q調味：" p" O/ N0 y4 F% ^1 V% O2 I9 P( z0 P
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蠔油 1 湯匙
. T' A# v$ ~ R/ c3 p- Hos.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
( M! \/ k4 u k ^% s1 K- N$ qtvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
5 H2 l7 K& I: O! x5 }5 H# c7 V$ @tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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' {( ~+ v2 G( B+ P5 ~7 S0 jtvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb. v, R) ]* ]5 e& G4 E% J
2 U/ V. j2 i7 G: O% j* U1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇 @4 t. o/ P& Z. p$ i) H: s9 P+ W
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1 B: |/ z% r+ G公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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