[中式食譜] 藥燉排骨

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材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
/ n2 f- e" I3 H9 |6 F2 p2 g+ `調味料：鹽適量os.tvboxnow.com* @1 _. d% }% P6 {( t
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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. p* J- N; ?# D+ a5 N& [" k2 Q1汆燙
% Y+ _1 S/ v4 z7 j! ?5 \公仔箱論壇燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
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9 Q) f# [* ^/ Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2加酒
/ B3 ^  Q5 v9 V( U/ K1 ^os.tvboxnow.com將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
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加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。