★材料
$ @& c' p. F1 m# ]os.tvboxnow.com肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量公仔箱論壇$ U. D1 Z* o Z& _& q) o5 x
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做法：
4 Z/ y1 s; F+ J9 k公仔箱論壇1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。 l1 e5 T2 A) S
* c7 I+ f1 }1 A$ v; _5 R. p) r1 k2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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% e) Q2 [* ^* l0 y$ A; Y8 {os.tvboxnow.com5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。公仔箱論壇7 d+ |/ g* N) \
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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