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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、- ]6 P4 e- Y D$ C: {
; \4 K/ n9 r( J; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( x* C/ S0 [) M7 g
; b0 h0 R: m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( F+ T! v" e9 y6 i& s
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材料： y) r n- W) I
$ B: `7 t; x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)
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* G' Q# a b3 P$ | k+ |& q$ R" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：. p7 g/ ]/ S5 n" u9 r2 O0 X
) }; Y4 N9 Z& J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇9 T9 t- X) F. _1 w7 |
蜜糖 3湯匙
5 i; M% ^' m1 E8 x$ W' A" jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; \' E' s! @- T+ n: ?' f
橄欖油 os.tvboxnow.com* B1 }6 w I9 g8 A
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湯匙
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1 R0 ^+ L- }# }0 V公仔箱論壇製法：
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0 l" F4 H" P6 A$ Z5 n- |3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb; F. r& I4 g% Y, P9 k8 |
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O+ X5 N- r$ j) t3 H, {+ O u公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
$ t5 u+ N# J. W. g, ], MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) r3 K/ K9 G) F5 O% H6 T p
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- @7 F7 R$ ^- p) M- Z
& q* k0 W; g2 H# w% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& d: K" B% U6 d0 ~! Y
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小貼士：
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( M4 R3 s1 O" e/ }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘7 B2 p+ k' B, f* l5 C) T
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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