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$ S" D( @. E& ^# j7 Y4 Y9 Ios.tvboxnow.com又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、$ t6 o3 l# g' L7 R# o
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1 U8 [ t* G0 d: W材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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$ _& n5 d# r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇7 z7 ~, j% p# |$ ~
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
; `( y& c- U9 c+ t0 r蜜糖 3湯匙
* f; [5 P% |5 |* B. {: K5 R/ r2 l老抽 ½ 湯匙
4 I9 v% b2 |; N: a6 r W% q* P1 L橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' P9 W h" z8 R# i j
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! x H" y9 f9 m/ m3 H+ {, z8 }# |4 gos.tvboxnow.com湯匙- }0 D _$ S+ j+ v) T9 t) v0 n
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, |7 @ x; Z* }# K3 \0 stvb now,tvbnow,bttvb製法：" j2 F( z2 L U( L9 N
R: v& w2 R4 x" Q) e2 Q公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb- D4 [ P( \) ^5 |1 l
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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0 x3 E0 m( u/ O; h! O+ I* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 D j& K: n3 E0 U& L0 N" }
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. s) t& U& h: S$ V U2 I" q3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘os.tvboxnow.com, |! c0 Q0 L1 X% ~8 g) d
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
3 \% p7 G' z+ J$ m& f5 h7 Jos.tvboxnow.com2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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