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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( ^1 t# N: [
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材料：公仔箱論壇% {. Q: u" q/ I; F
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇6 f* h! \' k2 l1 l$ [
# [9 C+ X& m3 K0 Q# b! `! N& cos.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇. f2 r; u" a5 }
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
q7 Z' C0 A- E6 @( J! S& z公仔箱論壇蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], Y+ t8 f! P" E! h& }$ t M, i* N
老抽 ½ 湯匙
0 `# z3 n3 s$ [3 y公仔箱論壇橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 V* l' s, b, B; ^2 m
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湯匙
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製法：公仔箱論壇 @- L: b2 o6 ~
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% P1 ^; `' t% H1 S8 f" M) ~7 {( b
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$ F! h* f; }* o3 B" z. k/ ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# o! U1 V% b% G1 v: Y
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇# ~ ~4 y v2 x* Q- }) g
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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