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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 N% o8 t- R- _0 Z1 Z* T. ?5 @
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G) y3 e, R& U9 h6 n
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：6 T, G+ z) Q" E6 D& u
3 y! O; l5 Q! U( W/ h# G I {日本豉油 3湯匙（中式也可）
: p b# p: |2 D- Z蜜糖 3湯匙
* `" z5 p* p; F" d6 @9 z* z; M ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙
; b7 Y/ X( v" \" s- ^5 N1 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
+ d' u2 m$ l1 I+ k- G# \- S, ntvb now,tvbnow,bttvb½公仔箱論壇2 _) U" |6 Q% G; s$ m
湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. B1 b0 o* b/ K! d% Z
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 O, k _" }$ K4 Z
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘3 x& ^- ?5 p; }8 k& x
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘7 q* \) q* C1 y: \; \# D4 P
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. p( X: m6 r1 z Y' X公仔箱論壇小貼士：; t6 [2 j* r5 Q+ W2 U6 r4 s: ?
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘os.tvboxnow.com6 o6 Z9 C; H0 |
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)( I) {; S. u+ L! W
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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