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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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3 h+ d% f# @/ }4 y9 D- S. nos.tvboxnow.com這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
- }6 m5 }" A7 J J) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 j' j$ n( ?& f h# r, F/ E1 x' A1 A
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（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# l* ?% E% Y w
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免治豬肉 150g
8 m" ] a. D yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 d0 u% r8 v% b
蒜蓉 2茶匙 ' r$ ^. f! M' K6 _( w1 ~
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青紅椒絲 約半隻份 tvb now,tvbnow,bttvb. L; S {9 e ^8 v$ c5 p9 \
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
+ l% [/ W1 t% m' a6 [) z2 W9 uos.tvboxnow.com生粉水 少許（埋獻用）
" z5 v% s; [% g7 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D7 J$ r i, i4 c# ]$ L
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調味：os.tvboxnow.com0 p9 O4 y. h6 U& w
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豆瓣酱 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 |& f8 P+ d, Q& T" _ y
7 L8 W' y1 h7 |! n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉
6 H" F" F6 D c, m: q% K9 p公仔箱論壇1/4茶匙
0 U: A( k+ }5 Y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 ½ 茶匙
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) y( v8 C' D% s" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 ! p* ^7 a9 t* n0 c5 n, P
桂林辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇4 P6 s% J2 p5 J& v; d4 _+ }$ `
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水- b9 v6 ^/ V4 r, X+ ^" \
4湯匙 公仔箱論壇: T( I, `' ~, a, J& l: _
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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0 {" v7 y( S* p. Dos.tvboxnow.com製法：
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% o# ` k7 g3 \8 ]7 |& e1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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% M7 |: G" H; i. v公仔箱論壇2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 ( T; _% r. p7 f) Y5 H, Z2 L& a' z
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
) N' |1 h2 _; ~7 h公仔箱論壇4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成os.tvboxnow.com4 H- B$ X& y# O' h3 c) U8 k2 ]& i
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小貼士：公仔箱論壇7 {5 u+ Z6 c* O3 C7 y( P7 K o) k
0 x- q' N K# ?9 j+ h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
$ u6 g% e {. |6 ~os.tvboxnow.com豆瓣酱減半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) a9 O, c+ t; _5 e
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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