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" @" _: E- w% P: w% Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; J* g$ h9 e) s$ c# p& b( X! U
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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: d6 n8 P7 E( yos.tvboxnow.com材料 D. g$ Y( E7 N4 `5 U$ Y
（二人份）：
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免治豬肉 150g
, S5 P5 n: ?+ B- O# [& C+ ^! {6 Ros.tvboxnow.com豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
& |) p: x4 Q" \; h$ F蒜蓉 2茶匙
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+ y" C* o5 d& _; [% J! D& N青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 公仔箱論壇" {; M: d2 X. y# P
生粉水 少許（埋獻用）
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# C0 Q& @3 T) z, B公仔箱論壇調味：
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7 W) k2 Z0 _+ Y# O1 _5 w& a. Ktvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙os.tvboxnow.com. l6 g+ J( J z5 c/ j
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花椒粉
6 w( p+ l, x% S) z; N3 G公仔箱論壇1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* w2 l) L- z
雞粉 ½ 茶匙2 @% |& K$ q2 O' I$ ^2 s
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蠔油 1茶匙
0 f& }* l9 z% F6 Y; C9 n% r. G; etvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬 1茶匙
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2 U6 k( M- g8 i: y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
4 E* g8 I, Z4 m7 y& b; a公仔箱論壇4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)公仔箱論壇& m/ [/ p9 n8 z
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0 X: t! X/ x. D2 e公仔箱論壇製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
# v! V0 R6 }2 C0 ?+ @, v2 N. T# F1 j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ b9 a ^' j$ I
2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 3 t0 i6 ^3 `) T$ `+ V
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 G8 i4 Z( y3 H9 C+ I3 A) {1 F
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb( j* v0 @7 [, R } D
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小貼士：" ^3 j. d8 e$ ^5 l5 y6 k
) S4 n% X7 ]4 p公仔箱論壇1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
* S; r3 ^) l! u2 C! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱減半. ?1 e" \7 }% p9 I6 K2 o5 D' p4 k
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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