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, I; k% w( c: ^7 P5 e2 F, Y- Q1 H# J麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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+ M! z$ R3 ~: j0 b$ `* g9 ~& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! X% Z* S. j3 f+ W8 B9 |6 H8 Cos.tvboxnow.com這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！6 W4 x0 {# Y; e6 @
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材料- t/ ?6 c" E6 ^+ h% B
（二人份）：
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免治豬肉 150g
, v3 \, X9 ?7 W. h4 ]豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# _) Y$ T# ^, ]) Q, T, v
蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份 公仔箱論壇! x; `" Y. e- U" x' C8 L1 ^; N
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) tvb now,tvbnow,bttvb( u \( g2 G! E# G
生粉水 少許（埋獻用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 M8 s+ i$ c' w1 U/ S5 ]
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, K8 o. v! ]3 J a調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( ~# Y: p4 ~$ c5 `" e
1/4茶匙 公仔箱論壇 w+ \# y: P, \2 y' w4 r
雞粉 ½ 茶匙$ f; t+ m( x( V* C, s2 @/ s: Y5 O
& q. x2 y+ a( e公仔箱論壇蠔油 1茶匙
$ z+ N, Q1 n q0 O9 m s$ X( I公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C2 x' J3 D1 f. S
1 Y3 u" A0 s& Z* Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb水- N" }6 x4 v$ l$ O4 v% u
4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W" ~' e* y. J
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2 K) C6 i9 G3 I N$ I指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)tvb now,tvbnow,bttvb, g W0 q4 m0 b s
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! W/ M* U% h/ r" X* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. g9 t( W1 e, g0 }
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 . R5 r. \) `$ i- a
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
' E/ _* Y: ?% D& ?6 m: c公仔箱論壇4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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% }. R% k5 U( I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：+ v$ F% Q0 O# J# F( y9 X
/ g- X# S8 J# b' \) o6 i: `$ O! d公仔箱論壇1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
5 w: `+ o+ t2 E0 S- Ktvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半os.tvboxnow.com* v3 s N! k" K4 w; |; [
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! N( ?4 R2 ^0 B H# K; D$ p/ m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ A5 o1 o7 H+ ?, |8 _* |9 P
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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