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T/ N7 q, G0 s' R/ |os.tvboxnow.com麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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4 a5 \- }) w8 [5 ?/ j$ P! T0 F5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
$ \& }6 T5 h- R8 R& ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u A5 ^% b* |% S
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免治豬肉 150g
! M7 ]9 R* |9 m- K n) v公仔箱論壇豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
. b+ L) e5 Z" c& j& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2茶匙 公仔箱論壇, Q7 i; A0 e% ]! z
3 ]% g; W2 K. A- n青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 公仔箱論壇$ t- N- Y/ h9 ^
生粉水 少許（埋獻用）
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8 H% |) k! V# `) h% _& S) _. [1 V調味：公仔箱論壇( \' F! E) W1 [. M/ ?- Y
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豆瓣酱 1.5湯匙" g* N' ]/ A6 Y7 @
% S9 ?! v$ @, a/ F& E8 g花椒粉8 H- i. e v+ U# ]9 a- \. L
1/4茶匙
# p7 e% d: Y7 E# t& Z公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
' I$ v+ V5 Q0 b) N% A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; {" \/ C4 J. f. l
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, p# e9 I: F% s3 S2 `) \8 {( L
桂林辣椒醬 1茶匙9 y# e5 J1 o$ W- R6 E* K
1 P/ s# N7 ^. M0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水& P4 v2 }+ _. k8 b
4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N& l2 d) m: F6 `) {6 g' T) e
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)os.tvboxnow.com% \# U; n8 w, r/ C$ ^- m" t# m; E2 e
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0 K4 D6 D/ Q$ \2 ]/ q8 [製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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( \& d/ S9 {2 ?- l/ q0 ? ztvb now,tvbnow,bttvb2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 ! f6 c1 V' C _9 Y3 d$ o; z3 U
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
/ o2 n% G j, ]. _tvb now,tvbnow,bttvb4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb& H# J9 m/ I1 R7 k+ Z; i5 u$ j
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) c+ }4 X# L6 f+ v小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) ^: c/ p' q7 g8 M( E3 r2 A
豆瓣酱減半公仔箱論壇; D7 N8 ?- e, E( h" n* ~
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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