[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 w  o" B% y: c5 e
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鮑魚仔     6﹣7隻
, a% Y. I8 X, G) cos.tvboxnow.com清酒    2 湯匙
$ c; N) q4 V1 s9 Y/ s1 q& Z牛油     ½ 湯匙os.tvboxnow.com2 x+ G4 _2 C2 \) g8 c$ z
蒜蓉     ½ 湯匙
. K0 @/ y! ]6 k( k; {' l# t公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
3 I. k2 E: ^2 ?, J. ~- S. g" {豉油     1茶匙   
9 F/ X4 P9 z( n+ H# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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/ K! z  e0 Z5 }; g" j  h+ Jos.tvboxnow.com
, a+ ^! c( }  ^+ A  d8 W- r2 |# X, p9 _tvb now,tvbnow,bttvb2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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. o! k3 t8 `$ T, c9 g" Itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 o  K8 J& q) K
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了os.tvboxnow.com$ N0 ?+ A7 X* i. l