[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。公仔箱論壇* U0 \+ e) B' q% Y

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材料：
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6 k8 \9 D/ T+ B$ ]) x0 a+ t鮑魚仔     6﹣7隻公仔箱論壇9 F3 N6 ?6 k$ d/ M
清酒    2 湯匙
$ |7 L  k1 j# m: o( R牛油     ½ 湯匙
) v! N. I+ h# C$ R/ u5 T9 Hos.tvboxnow.com蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( G; n6 g5 y8 G. g0 u
鹽、胡椒     少許; |# }: c! }* q# V5 ]/ H1 S
豉油     1茶匙   
1 I, \4 D' [$ q1 Q( i6 ~$ l! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)
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製法：os.tvboxnow.com* |4 B' B; M2 ^" g
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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) l$ y) y) r) G/ R2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油5 A0 J, Z9 a$ C; n

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 w/ j9 L$ T% @' w5 j& c2 [- B
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了: j8 y) r% p1 R+ G