[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：1 ]7 m5 \$ x5 F7 @- t4 ~

) X/ y: J; ?0 Z. R5 u% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻
! I, b( I7 q) M公仔箱論壇清酒    2 湯匙os.tvboxnow.com: G( |. ^) J: q; c2 w9 |, X* M
牛油     ½ 湯匙
, O3 |5 V% Y" d7 X2 k. Q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     ½ 湯匙9 ?* z( ~0 y) o3 \; \
鹽、胡椒     少許7 s* B6 `' B3 r9 D; w( U1 q! i
豉油     1茶匙   ; |7 z  F1 K* q5 ]3 S# c6 P: A
指天椒     少許(可以不加)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb. L' E, W* a8 m" M) B

: g7 h2 n. p( b1 b; X* v! atvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb( [9 F) v1 B2 [- N
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6 b& r5 j7 w' ~' @os.tvboxnow.com2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 w. K* R9 o* P1 W6 U
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了% P! `. A$ C  N/ w