材料os.tvboxnow.com1 A* y& l7 P! C7 A& w' ~ F
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: f0 i5 e! A) v8 @/ u* s
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。* v! m- L, ^% A" \( K" z
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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" Z* J2 a) E: p; F3 K3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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; j' k, G! |' j$ Y8 Q公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇: g! t7 I0 j& G! W' K
6 j. Q9 o9 x7 S! p9 u- B3 M' l/ l公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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+ O- d5 [3 O x6 R4 q貼士：
' c% `& ] I! C# ]' A$ N4 k公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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