材料, {: H- V/ x3 a: h7 C. O
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' K& N: |4 \- g! h
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.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。' |4 ^; J3 G& L
. q8 r7 g7 P2 j" k" v3 \2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 Q$ K/ ~3 ~
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。. |! u2 e8 I3 I6 Q
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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