材料
& k5 m2 H& Z% ~* f e: los.tvboxnow.com雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊- Y) p$ {! \, ^* h4 }. U( Q
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# E4 z0 G6 n) c8 Q) t- l# n" X8 N1 i做法1
- |" u; k# L9 s! r# C.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。os.tvboxnow.com1 f5 h6 Q% }* ^3 Z$ D
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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9 W$ N b" T! a) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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