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和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量公仔箱論壇& I8 |' ~4 V8 S0 E G6 h2 ~
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醬汁
8 b: k! r, ?/ D8 t" [" v" Oos.tvboxnow.com日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克os.tvboxnow.com1 w5 \. j+ o3 y1 d) b
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做法：os.tvboxnow.com* |7 N# y6 M, n" z1 _
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。* i" N5 j5 M4 _/ m5 ]* t& O
' w) E c7 X, P公仔箱論壇2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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, Y& L$ r$ b Q& ?9 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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貼士
* b }. V# r- `* Z公仔箱論壇水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。公仔箱論壇( Y& \9 W% M, h
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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