[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
) S- I* M- J% K' C" U# H4 ^3 K和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 W; X/ l/ Z' k, j
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醬汁
1 u$ P* J1 T3 A0 p  Ytvb now,tvbnow,bttvb日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) [% h. z  j- Z: U3 S  a
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做法：6 ^/ k1 `- q  `: f7 s( W
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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; O: o6 Y6 I' h7 S0 q7 ?% v- ]os.tvboxnow.com2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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