材料
* a8 D0 Z. ]2 r1 H$ ~公仔箱論壇海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 P/ L/ s9 l# Q& J7 V4 O
4 C6 T$ }# d$ K9 O% S: ^4 |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟心朱古力0 e6 n% U0 H8 J* {# y* V
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升+ B+ O. ^, x6 @# h( ^$ n! W- | K
0 z, z* }) O f3 {
榛子醬tvb now,tvbnow,bttvb& g/ L ^4 I7 l7 t- R
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
3 R6 _' m4 `8 M5 a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 X/ R4 w% i1 X7 q% i# D
焦糖慕絲9 E B/ ?9 c# B3 I$ Y* T/ p
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克( }3 g- j$ S! p" w" V8 W4 A; F( k
4 h, p7 [* ?4 T: M h. I& f) r
/ v) H2 z$ B) [) ~+ S2 q( f
做法
' g+ |; s* b% U: |, n公仔箱論壇1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。os.tvboxnow.com0 \9 }1 g' j1 l1 W5 z' s2 _
G& ]- [9 c) W6 F8 o公仔箱論壇2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. Z' o5 o! S
os.tvboxnow.com5 o" j1 ^( R Z& [% D" H5 b
3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
- q3 u! Z2 K) M( u% e/ X公仔箱論壇5 Q, }$ ?; K: [3 \& r
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。+ h- V" M# ^7 g& h/ l
$ ? X% h$ Q0 R5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
9 h. P5 i: R# Z7 P' { |
發表於 2012-8-1 01:56 PM
| 