材料公仔箱論壇: e: m+ q( _1 g& o3 N' |9 ~5 Q
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量公仔箱論壇# c# i q8 ?+ n5 U: |
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軟心朱古力
% h& m; h, w; U6 M5 S0 E公仔箱論壇黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升/ d0 v3 V1 P8 H! a) o
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榛子醬8 U+ P! w& F g. G# ?: O
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克) p2 C1 @* U7 }- Z7 P- ?. ]
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焦糖慕絲
. j2 ?' G/ G( v6 V, t+ A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法
4 R3 o( c! c! L# g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: I/ g: z0 B1 j" r) o1 q
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。1 l; X) _/ w- \* U s0 n
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3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。6 c+ k. O0 @$ G6 N' L7 ?' i
' K/ W% a6 w G0 _; P4 k5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。2 m: i( ^, K2 m3 e& }' i
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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