材料公仔箱論壇$ D, W+ l5 T5 b, N( V; d( I6 D
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
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軟心朱古力
+ y0 p- m# `( N* p公仔箱論壇黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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R! U* d3 J( ?- h公仔箱論壇榛子醬tvb now,tvbnow,bttvb p1 |! S, {9 E9 ]0 e
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
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焦糖慕絲
: Q9 X. n* q+ J3 ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克- x, ]3 I9 b$ w: |: g1 _7 {
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做法
3 P; A3 G# [3 Y/ i* i& T$ Eos.tvboxnow.com1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 K% C( I7 S) P8 K- T
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。公仔箱論壇% a% v5 o0 C, {0 d# p0 G
! o, i4 T' Y- I6 C4 m! X; c! M3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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% u2 ]2 s8 `. t7 wos.tvboxnow.com4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。: H, Q9 m7 C+ e6 w: z, @! G
5 W& c* W0 V3 k: I) x* Aos.tvboxnow.com5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。公仔箱論壇( N, U. ?$ [. ^) O2 D2 P- }5 s
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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