[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
6 U" L% n1 I, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豆腐300g，蠔豉
+ C3 A% [/ U* u# T+ o0 dos.tvboxnow.com配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。os.tvboxnow.com9 ^7 L) A1 x+ H/ G5 q* M
做法：os.tvboxnow.com; P1 i) Q5 ^  k8 }; b
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
4 e' H3 g, c6 t0 `7 S7 \os.tvboxnow.com2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、2 |! A  }7 Z7 H& c0 k
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。公仔箱論壇/ ~8 g) q% H# g
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb- {9 N# w# T  D# Z- Z" t/ f
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。% O8 @: N* j+ A
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
) u  E! }; w& W! N7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。公仔箱論壇, D; L5 L* Y& V- B) s
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。