相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯2 A0 j' m4 l. ^7 M `
* P' m: Z0 Z- G6 L. [* ~; F5 N) kos.tvboxnow.com有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄os.tvboxnow.com7 j' C# U8 k* Y$ r K( r) j
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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/ c9 J( x/ {( H8 y7 K Q- h) ?$ w記了這些葡萄. os.tvboxnow.com% P, }4 m+ b) ]9 b' y, d
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不os.tvboxnow.com; b. w7 \) f4 |( g O2 R3 L' y
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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/ g9 f4 Z5 r1 |3 l2 _tvb now,tvbnow,bttvb後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣os.tvboxnow.com# l7 ^% ], D1 T( }5 p4 k9 C
" A) T( R5 ?% y! e7 `7 m5 Ftvb now,tvbnow,bttvb被發現了. # W7 w; j, l0 b: T
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& o) I" f; P6 O% P; ^/ T, l公仔箱論壇酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. c( C$ P* Y9 c+ i4 H6 A2 [
; N( H0 U$ R! j選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇# Y5 g9 Z& f* t Z
2 s; I- @/ p. q6 @- g: ^, Jtvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb' a1 N* U* {( ?5 ]* B
公仔箱論壇0 p# {2 \" Z( O" \; g. _, E6 w4 d
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包公仔箱論壇5 l9 G3 k4 p. |( `
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括了:
! ?- F2 ] h' e/ g公仔箱論壇葡萄產區
1 m0 [& c+ L# y; t" s9 g葡萄品種
4 H3 i7 O, S4 o) U3 \( R) _; kos.tvboxnow.com葡萄種植方法 # ?- U7 m" s6 x$ t1 G
每公頃產酒數量
7 ?) a* e4 d* w* Q9 _. M公仔箱論壇如何釀酒
! _: f: b- B4 U, V+ `2 I% _公仔箱論壇最低酒精含量
; u/ o! O+ [4 R8 K由 INAO成員抽樣品嘗
* P4 E6 P1 p7 A( G- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ ^* r+ z2 V3 Y) z
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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7 r1 F& t4 x& E) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }3 U* k2 U& e- S/ ~ ]
4 O7 w8 l, F# t0 j% R' p Ltvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. os.tvboxnow.com. E' U6 ^* v4 p0 A) \7 H7 D* ]
) g+ l8 N4 N- n* w0 U2 [0 @$ j) ~公仔箱論壇這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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5 m8 ]' X# {- I; f! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint + L% k6 s& g' ~$ G6 Y9 k$ B7 v
; \. P/ T) a' [5 b- Itvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 B: x4 P! u5 B6 k
$ |- K4 G; R8 o" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 os.tvboxnow.com: w. {- q( B( G0 K6 Y; w% w
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
+ |7 v. }3 {( U/ X% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k7 f1 Y p% j9 P8 |" h& q一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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% z7 `6 M+ ]) J) }" e, q' t! L公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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- K* |) q- F* D+ g公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!os.tvboxnow.com) d4 N2 p$ B" `6 T5 Z% S
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 V U4 U) c5 f; F' l
8 v$ j% }% K& Z/ @/ ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. os.tvboxnow.com3 @# ]2 R3 t1 B
" t/ }. N# W+ [9 B+ [/ [在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包os.tvboxnow.com# w; o: x) p5 @6 X7 p
9 b& X% D) b, `+ p5 \9 b公仔箱論壇括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 @' w+ ~2 A( u2 o8 K1 b
葡萄產區
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葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 }7 ?8 d1 p) O
每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb3 |, t0 T% n9 x) P& X
如何釀酒 ) E( Q6 u' g! ]0 b0 I# f% Z$ \
最低酒精含量
6 ?+ a% C& l/ q由 INAO成員抽樣品嘗
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D" Y6 o' U2 r8 _ kos.tvboxnow.com波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在% T( T, O! l+ [- A- B
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ q% f4 a1 R7 W
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
, q3 v, W, e" j- i* Y, f9 v) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. M5 \+ w& F
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 F4 R1 A" y y7 R
7 o7 m. u; a2 `! A+ m公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* C3 {' D" }- ~2 P& [, R
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb* h. C2 j9 N' ^" ]9 _9 k. H( D) w. }
8 p2 ^) z4 P0 Z' ]os.tvboxnow.com是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 7 r4 i; a7 t# }" l2 C
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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! {' l1 P q! P9 W, C# B& X公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜8 p; k. a6 O) P5 M5 u
7 A% E5 |4 [! U1 r$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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8 M" @, Y* ~ v2 E% d. M8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!
3 m [1 S! ~! E# B# a$ eos.tvboxnow.com公仔箱論壇; G$ d8 ]- | \& s/ J9 x' J: E
現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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4 ]7 o) B+ _7 ^: l2 sricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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4 O. V% E+ g# Y7 E7 L說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. os.tvboxnow.com: N8 l, [; z7 z0 k
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欣賞紅酒的方法
, D" P4 d( _- A! U4 k$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 G: n# q5 P, q. Z4 N$ x5 l
先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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1 _ V' _1 e2 m, R$ j響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 公仔箱論壇; R: k9 }) B$ f: x3 m0 X$ w: l
/ s1 g4 ^0 E- s/ d3 ]1 b8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇* t4 q9 d5 f+ F- ~* z- C
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “os.tvboxnow.com3 w- W+ d' B! ^3 j' j; K* z
- H, ]/ r, J8 J; v9 K7 U- N) l以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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; X5 c& ]9 Y4 c5 e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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' m" s0 {3 E) u3 K L. [9 p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb怎樣去感受紅酒的味道 ; m. r% r. G$ O
/ R. y( p; G. S& a* z" b! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定 Y- ?$ D4 ]: ?2 e t$ |$ Q
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, `# }# f9 w2 t$ ]3 g: L
b# `# a, S4 ?/ e% ?/ J公仔箱論壇了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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; |; G2 t$ [; mtvb now,tvbnow,bttvb去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇3 h/ ^$ W/ P: Z5 G
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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; \% Z3 Z$ w' Bos.tvboxnow.com對比方法 :
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. p2 E) B( ^: D# w+ B6 kos.tvboxnow.com現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普os.tvboxnow.com ^6 ?4 O7 j0 n) H3 I' ?9 R
4 C/ c% v; w( |% Q8 q( f4 {通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( B0 {- a( s* B" N
6 ?9 ?9 A. H" k, D. R4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, os.tvboxnow.com! O/ n9 m* K5 p* j( G) s k6 x
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( D& a# D9 z/ j/ {; Y* `2 A# l
2 D L9 J! [8 C' }! w8 sos.tvboxnow.com式當然離不了色香味, 還加上了質感. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z! }+ S" d# \6 P7 K
5 `- Z$ S' D9 Q* h5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不- d- O0 o: U0 W- I7 v: ~: G
7 o7 A2 |; U" gos.tvboxnow.com知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 3 b$ O" b6 y0 X* Q
/ B; {! _$ \- }1 a& qos.tvboxnow.com你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
, g+ A3 v. h2 m1 f i1 H5 w# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, l5 {: ~4 {3 k6 z
怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
( D: G! ^7 y( F. T/ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 `( ?) h" ?4 P
也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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7 m9 S9 s/ c2 s. q酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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* g' j8 ]* _; A* e) [買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
2 U5 [+ _% i; w% b! e& g; I, f4 _6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; d0 A* H) f. Q% V) Y" |$ V
就可以了, 清水也可以.tvb now,tvbnow,bttvb" @& T5 w' _0 B8 \0 F/ t+ l) \
* Y( d3 \8 ~- X# h) ?4 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不os.tvboxnow.com3 d3 o9 S" q- \& W, O ]2 ^- ~
$ d4 {# J/ M! `: C# c, Jtvb now,tvbnow,bttvb用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的7 W5 N% e' n D: I: M
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇5 o! ~) r* c* J9 K" B" W2 h
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. tvb now,tvbnow,bttvb3 a; E3 q' e& E4 t! L/ V& z
; `4 Y+ _% A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb酒杯的重要性:tvb now,tvbnow,bttvb" b# V+ y$ Z/ l& y+ P
' m0 o" E" z! `! g3 vtvb now,tvbnow,bttvb常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
Y- z9 P+ k: `' W1 f4 Y" }$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n6 E* O/ g+ v7 ~+ o公仔箱論壇的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb' A+ o! {. S7 B% l" r2 R; N) q. L
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. @% l: }. x3 K5 p. `
5 z5 K- g `9 q* u) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺: Z3 D/ \/ v: F9 K
2 x1 J6 y; V) C出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
9 h5 a R0 b* |% I- W0 O/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ e" b# P# x/ p) t0 F6 J
不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身os.tvboxnow.com: U8 ~! ~# \! `* e4 T! t
0 Y. ?( N8 d6 G, I8 z公仔箱論壇呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的) f3 U! }( K/ z, v/ r
' a" x! w; M" U: S公仔箱論壇又不可以持著同一準則去看呢. os.tvboxnow.com. C0 B6 L) c. Y/ }, c
$ s# g3 u- |2 ^0 J& |- J/ N- q; u我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最9 m" `6 k9 |# L6 s4 J4 V
2 g3 Q6 \! q9 \8 O- m3 }普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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/ f1 j1 ]0 Z' h3 h7 y- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
# _6 }3 Q4 `5 F( U5 z: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U: i" Z# R* b) D0 b呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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8 l3 Z$ b2 A+ \+ K b+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不' D# E4 j% Y# O
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇$ N k5 j$ N/ b- d
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這os.tvboxnow.com* K$ a: f6 r5 q( n
6 R5 C A2 L% w% W8 T叫做呼吸.
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1 g) V$ o5 w& A6 j, P5 Pos.tvboxnow.com根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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c) j$ S- L6 F, t/ I5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb6 |) ]' ^# D- m
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!tvb now,tvbnow,bttvb) `" F3 h: p [% Z- R! [, c
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飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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; z$ X3 u4 y7 Y: I+ \, v7 B" p" q缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
" U3 |7 c8 p2 \$ A: G2 W. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ P- Y0 i/ q" m/ R
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
$ @3 o9 y3 n/ v! C/ f3 ktvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度 公仔箱論壇, @7 R1 Q! B5 j! r
華氐67度 = 攝氐19.4度 os.tvboxnow.com6 h4 K+ k( c7 a8 {1 {6 o( B
華氐64度 = 攝氐17.7度
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1 Y4 W# C$ v7 c2 u o: p6 X我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. 1 G5 q0 R. d* R0 {
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩+ x, n3 Q0 v3 ] u$ @, H6 O
. R |6 \- @& M" B1 [2 I公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
, Z( |; R% S _' X9 |9 W1 Mos.tvboxnow.com
" q6 U1 b* R: Ttvb now,tvbnow,bttvb道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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; Z9 E* O0 t, b8 a) ]2 B" q" S公仔箱論壇貯存紅酒的方法:公仔箱論壇; r p3 X( P" z9 U7 A6 i8 ?
2 v* [ Z/ f1 l: T8 u' G: F, D aos.tvboxnow.com說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
3 D1 `) {5 J2 S! m7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h) e" N+ D8 y6 i6 V" Ctvb now,tvbnow,bttvb平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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# {: Y! ~+ @ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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/ A' x; p& e& Y0 Z的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
' I: X2 ?- J" ?+ V* G0 ytvb now,tvbnow,bttvb這是專家的話而不是我的話,
; S6 t) b6 P) d6 ]! p" ]2 Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ ]7 h- K" M( B3 D- R4 T8 v1 _7 X
溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後tvb now,tvbnow,bttvb; o* D! K8 t1 ]0 z% P8 \
% g* t8 T* C/ p進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 t" d. [9 `) y
2 R' g, j% i: Z* q' S3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb S+ L7 y; m( P9 J/ |/ Z- f6 i/ C
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光線: 要放在黑暗的地方. tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 a, m! `9 C! V8 x. h
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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( s* v# T. i! o% o不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 |6 F# X3 p" x. n
# Y5 u. C# H6 Z8 E( z7 btvb now,tvbnow,bttvb年份的關係:
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) N' u8 _4 D; |+ i! [os.tvboxnow.com這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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# X3 E. n' y$ K+ Y% g, v公仔箱論壇怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有1 F* M/ p$ ~' T. O1 O
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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; X9 d, @+ }9 m7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
# J; u% a8 P) N% r* ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 P$ {) R: |8 P7 L3 g
的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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7 X. Q( w0 R* I和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) P, R1 T' t" Z
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* c9 L) ^ T6 f$ l波都一至五級酒Grand Cru Classeos.tvboxnow.com( d; V9 P! f, W2 c- P
8 z; O8 o! \) }7 a" qGrand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb' I* _2 u1 \0 l- L: _* ? {1 L
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五' v' s$ F0 n. g" j9 W7 j" X, c
, t+ p9 ~( t1 x0 X8 R4 I6 y級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- ?; S2 g% {2 ]4 e; q% C
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇+ l9 A) l' H8 w, F2 y
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有" r+ N9 Q0 S; @* }
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild * b! Z& r0 q! {( U! q0 v4 j3 ?: X
" v' H2 [5 T$ e5 ~' \% U5 Z公仔箱論壇由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
3 q K: @1 }! ?: B5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R# |9 p/ v y5 y) I9 o" M" Gtvb now,tvbnow,bttvb易事.
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一級
: J; P H! \. x" y6 k% r( i公仔箱論壇5 L6 u; i! R$ o& C3 X# p
酒園名稱/命名 os.tvboxnow.com# \% m& x( K! P o. a
* l: Z+ F7 Z4 O3 V2 i5 j2 Yos.tvboxnow.comChateau Lafite-Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# r; h' h) C ?/ Z$ O
Chateau Latour/Pauillac
$ r; i6 r% V/ |. J. oos.tvboxnow.comChateau Margaux/Margaux 公仔箱論壇* X. k d: w5 q' k
Chateau Haut-Brion/Graves
H) Z' h) N3 m N2 Ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac os.tvboxnow.com$ {+ V, Q6 u9 E6 A( ^: a
2 V( L4 X8 v1 B, c公仔箱論壇二級tvb now,tvbnow,bttvb& X( F3 ~ }7 _% f0 S
2 }7 m" z1 z; z8 Q/ @# i0 xos.tvboxnow.comChateau Rausan-Sgla/Margaux os.tvboxnow.com+ G3 w9 b4 R1 {5 c' P
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
7 H: ?' j8 r) w) d' lChateau Loville-Las-Cases/St. Julien 公仔箱論壇 ~ _* g* D' e7 j# r) w7 T! v+ V# c1 T
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
9 l. d/ Q1 t% V/ g8 h/ r3 h! ktvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien 0 ^6 i2 C0 n% o- j" D
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
- A4 E& k6 ?7 bChateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. u) g7 M+ `+ j
Chateau Lascombes/Margaux
: z9 G* d. i3 u/ L# Q, S; R; a; T$ a公仔箱論壇Chateau Brane-Cantenac/Margaux
( C9 g/ F; J, I: O4 g+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
; _% p% r( s1 V0 Los.tvboxnow.comChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac os.tvboxnow.com6 Z* ~& j# `) A8 f2 b1 w
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb0 L, A, R5 q5 g) \
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; i v/ F/ c& ^5 l% p; \: m
Chateau Montrose/St. Estphe
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& {# t! S2 y: c+ c3 |tvb now,tvbnow,bttvb三級tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 u7 K" b9 c1 |) q
. C) A. U- e- w6 R( x/ t( Q# HChateau Kirwan/Margauxos.tvboxnow.com# D, M" l s; W' {% l9 ~8 c
Chateau d’Issan/Margaux
# O- z* ~/ F5 l# `$ M% _Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 _' n1 M) J4 c. H" N
Chateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ l( o. H/ x, S7 q/ I) _
Chateau Giscours/Margaux
: C( s6 e1 A0 G* Wos.tvboxnow.comChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb; n' Q. P8 w6 _4 I. d2 U! I, a' J
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
% ^4 {# V. Y- ~# G7 T, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; j5 }: s* d; H7 ]( A
Chateau Palmer/Margaux
% |, V4 |# O0 R" `+ FChateau la Lagune/Haut-Mdoc 公仔箱論壇0 L5 N3 \5 ?% g% T7 N. I
Chateau Desmirail/Margaux . V+ G4 [' b0 r9 V0 |* @' w" P
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 f& a# N. S& L0 n
Chateau Ferrire/Margaux
6 q& }2 x' T; }! f! HChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 公仔箱論壇2 T' A G7 C) m' `& N, B
3 Z" t3 j8 z8 C+ D1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級
0 P4 v9 d! p9 ]公仔箱論壇
! C7 R7 f- ?& z8 Z; ?9 q" KChateau Saint Pierre/St. Julien
* V6 W* _' I0 q( h- j$ R+ y8 v公仔箱論壇Chateau Talbot/St. Julien 7 J4 q' a6 S+ K) ?
Chateau Branaire/St. Julien
$ m2 k+ q1 c* J: Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Duhart-Milon/Pauillac
! z+ N) n3 C2 g* m5 o& ^Chateau Pouget/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- k! A1 e. u: d
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc ; B' c) _) j* K7 E) T6 _3 |/ @
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇" n+ a9 Y* X) y3 U8 L
Chateau Beychevelle/St. Julien
0 S+ D! u- D/ f9 q% N& }& L! Yos.tvboxnow.comChateau Priecur-Lichine/Margaux
8 W9 L4 O7 \7 o& FChateau Marquis-de-Terme/Margaux : B0 D0 Q' ?) ?! T$ G) j% E: ~2 D7 m
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五級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: Z: g$ t: ^; {+ Y! t
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Chateau Pontet-Canet/PauillacTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' c- {: q+ ` G# J3 l/ ]
Chateau Batailley/Pauillac
) |! S" v) u. u2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Batailley/Pauillac 公仔箱論壇, D( |- ]6 @- c; o- I5 e: y0 x
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 R, y4 T$ E" Q$ U3 y9 ~
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
+ k4 E' w( M7 i- {" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac 公仔箱論壇0 o: B3 m! j0 Z! k
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
; s5 W$ H6 P& D: [os.tvboxnow.comChateau Dauzac/Margaux
) G# n4 f( y9 A+ zos.tvboxnow.comChateau d’Armailhac/Pauillac
- v5 `& S5 b9 O, V7 t; y: kChateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' V y: p7 `5 A1 F. }, w# z
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac os.tvboxnow.com# a: l* {/ G& w5 I. V, l
Chateau Pedesclaux/Pauillac
+ e* S9 J! d7 s* c; m0 t$ NChateau Belgrave/Haut-Mdoc j1 y( k! G. S$ {; z
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
2 `6 L; g7 E1 o; C& B/ Mos.tvboxnow.comChateau Cos-Labory/St. Estphe 公仔箱論壇1 F' k8 c7 @: h+ o! R1 N
Chateau Clerc-Milon/Pauillac d" O4 @, `8 r* V1 k, e: U
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |