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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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3 t( \" R$ F3 W& x2 R) E" Q公仔箱論壇有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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+ n! L. T* t6 y# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.   
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# b: L6 s* k$ J/ ]( U

/ a% z1 R4 F7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
* k: P4 [; ~, N6 s) b) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q9 J9 P3 G9 \是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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8 Q1 `* ~$ X; ~3 @後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣! J5 [1 z+ W5 s& ]+ V) a
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被發現了.  
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酒的名命方法公仔箱論壇- _& ^* F7 K2 F4 k. q2 q
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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3 [* i2 o8 z2 t/ T4 a選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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( v4 [9 P5 p( U公仔箱論壇在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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! E" r+ K6 r' u* _3 l' F+ L公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包os.tvboxnow.com1 b5 A! Q9 {  Y% l
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括了:
/ ?# Q& j- D3 ]8 cos.tvboxnow.com葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb* y; J$ ~( N* s( F* T% v* C
葡萄品種
% x. ]" T" m! v; b7 @公仔箱論壇葡萄種植方法 公仔箱論壇; @1 D; y6 w* d& s% I
每公頃產酒數量 公仔箱論壇# O! e2 y! E0 c1 \( K; y
如何釀酒 公仔箱論壇0 R, l) K: N5 D
最低酒精含量 ; o6 g; m  b8 s: i! {$ K
由 INAO成員抽樣品嘗  # ?# x2 i3 f8 V  D- r
公仔箱論壇; f* ]3 D2 T& L! _" U! c
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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% H1 L# Y5 {2 L4 e$ d/ ?招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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0 w; j( B: |4 G+ x! O# s# P2 sos.tvboxnow.comEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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" K8 x$ q( i5 R% y& H8 [4 n這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就% X6 E1 O7 k  b) K% o

: @* b  H* n+ C7 [好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! f+ e+ h8 X  m7 R+ \+ k- |9 `

/ H1 ~% t2 n4 A, C, C" pEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  6 u1 K6 w4 @/ Y* `  j+ }5 O2 o4 h; o

3 q, K7 b3 e# L! F: e( r公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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9 Q  N8 X+ b) n! o2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 w& Z) t$ q3 L# Y

; B6 _# X" Y' d/ d, \: b# mos.tvboxnow.com一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜3 j2 Z; {8 w# M% f/ y( R, K: N2 l+ c
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!os.tvboxnow.com6 @' V  L+ `, \* a: x7 e
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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9 x/ \2 T6 X. p: Y. j/ tos.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
* u+ G/ x% |/ R, ^2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 k* f4 L% n# L
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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+ X1 F8 L6 H, r& u# e8 z. N' n% r命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了: % R" D8 |( n: s
葡萄產區os.tvboxnow.com% l) a% u" e/ a7 u6 F
葡萄品種
" e# O( c* P. \4 a% \tvb now,tvbnow,bttvb葡萄種植方法
6 V- q/ a* m. R; W公仔箱論壇每公頃產酒數量
. i- e* _2 ]* X$ X! K0 {公仔箱論壇如何釀酒
: m& E" M- q, X. C' J最低酒精含量
- d' j7 e# R. K& q4 i/ J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  0 J( r: Y& I4 s6 g) Y( j

0 \5 V, x( I: Y/ i波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在! O5 d0 P# X1 Z4 N% n- h- o
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 e8 T0 \+ c" ~% j
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就os.tvboxnow.com- {2 ]3 [5 i% G& j& }
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  os.tvboxnow.com9 |* z; J. I+ c; V
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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( O  [. p+ O6 T" g& s6 dos.tvboxnow.com是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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" Q* x$ B9 f4 h# ]6 j公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# C6 B( I$ g0 B
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有( v7 i9 ]8 I) O# x. Z' @

5 \2 y. s1 d# a7 |$ r0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup公仔箱論壇" P& L/ \6 B5 z
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料os.tvboxnow.com9 E: s; M9 b4 O3 d. p, Z' j
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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* m4 _: Q" }& ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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$ E( H2 X' y! k6 ftvb now,tvbnow,bttvb明產地. tvb now,tvbnow,bttvb( t7 E( u; {/ |; B+ D; \: D1 r) ~4 A

$ }: G0 O. B7 h. v, E. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) w9 R( G! L/ @9 e. C- N8 Y; O

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欣賞紅酒的方法. r% U" |- i, r: R/ ]" e0 G1 K

' b: t$ p# {) w4 t! K' T  C0 oos.tvboxnow.com先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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: d6 A& r0 J; G4 N8 [' I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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5 P. {7 `6 U  e. y7 b; utvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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5 j# K6 H- M( D2 a# ~公仔箱論壇而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得os.tvboxnow.com5 }8 }- V' ?  i

4 Y5 r. z, @) o. ~實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  b- H' x1 F! k. ~. F
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以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評tvb now,tvbnow,bttvb, C- s- n  E, M3 ^* Z
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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7 ~5 Y" Q) ]2 A) N- c# {# t9 yos.tvboxnow.com曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質os.tvboxnow.com% g9 i1 a* c1 L5 V1 Z8 u& o
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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- G: k: E7 ^1 ?& u3 f7 H! U9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比方法 :tvb now,tvbnow,bttvb- j, I+ F, H# B# F* _: J
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇" v5 V% H2 e* g) [. q$ H% \( F& ?

5 \: T& i* V( v通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多- P, q/ e1 A! i* V! \
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 Y$ I3 @/ a6 N6 O, |. N/ f9 r. ^
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, os.tvboxnow.com+ I) U6 p( _! {

+ m* \. t# p8 r! Los.tvboxnow.com開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 x; z8 K1 A
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇- X) q/ s& v* k2 m1 m% E
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方os.tvboxnow.com# x! q! w/ W% z+ ]" h

" a; H4 [1 ~( F# _% l7 V. q( O式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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$ F+ m0 K6 F: j如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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4 G+ A% B8 c5 P2 S# D- j6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也會大約知道怎欣賞她了.
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8 s! ~! h$ i3 B# ?, q2 d( u7 b" ftvb now,tvbnow,bttvb飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇& K% ~' z6 Z: b; i

" G! C" |& k& F, s4 P' K2 O1 D1 utvb now,tvbnow,bttvb我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! u9 e- \% f% m* ^* h5 `
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  os.tvboxnow.com9 n  r2 D! n" J1 E* F6 k
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 I" |  I& b, a& `

1 e2 c. o& @0 d就可以了, 清水也可以.公仔箱論壇1 E- }2 q. B- ?: y6 Z
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的! ~% t0 P9 m6 x
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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  t3 z+ J6 i% M) B4 }/ Otvb now,tvbnow,bttvb受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
2 s# e* R2 B& z$ y$ z
- B; k( I- c" f  E( a公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, os.tvboxnow.com( U9 s* }# b0 z. a
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 ~, {2 ?+ e$ u0 u. A' \% X; W
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酒杯的重要性:公仔箱論壇9 b* y' ^8 Q3 h; ]1 N7 W
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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- @# D- f, d2 s- T9 a# t紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
, M' z/ N! U. d/ j, L2 P3 q( m4 ~公仔箱論壇
+ [6 Y: |& h6 L! i- o0 ~( {tvb now,tvbnow,bttvb較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇) n0 Z: ~4 j4 e% Q* v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ w; R7 r6 Q: h
出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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* `) T5 O5 u$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身% U" \& w3 Z7 f. k5 D5 T; d
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.  os.tvboxnow.com) ~* z8 L, V& b! g
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最) o4 h% {+ s' d! W+ y3 Z$ j

$ d) p7 A& g% x% F公仔箱論壇普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她- ~2 d9 k7 p! j- n
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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8 Z" H. u5 o  k/ W公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:tvb now,tvbnow,bttvb( H- f+ h4 [1 @9 K$ K( N
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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, A: K0 B# n* t5 s! X) Y8 z) m公仔箱論壇有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇# w# I; l: f& d

$ S6 \) \2 f3 ^+ u3 I( l4 y1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
" t6 I; k$ _' t; A3 G公仔箱論壇
7 H( Z. @4 L, ?8 x! I3 l, i" Mos.tvboxnow.com是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
& X: r$ F' e: n1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 H: `# y( Z- w7 `
完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺! e' G$ P/ B7 Z6 I
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提7 D' n) G, p' I9 S

1 C& o7 g8 u- q6 L" I升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb, l0 y/ C2 w$ q) x' J. [
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有# [6 |5 T- }: |1 o5 F- M

0 J3 b6 f0 Z) s  a3 j% y. k, @os.tvboxnow.com些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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, Z: y* l! O1 G飲用時最佳溫度:os.tvboxnow.com) Y4 P, n" i  M# d" `1 b
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又  d1 I/ m$ R' P9 Z% M8 Q' m

8 b) Y. b. B" t$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這; R% w2 F! v, f9 X5 u0 `
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! tvb now,tvbnow,bttvb1 b% O' ]/ C8 ?/ L# j9 s
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, - V7 ]$ ]. H0 t: W
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不知大家對華氐熟識否, tvb now,tvbnow,bttvb' _2 }6 i6 }2 g) \. R" H
華氐62度 = 攝氐16.7度
& k) y+ P: `' X8 C" p公仔箱論壇華氐67度 = 攝氐19.4度
: X  v4 O* u$ B: K% p& s1 S1 G# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% m+ C; a# P! x8 r  c
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. $ r& V# K$ H. ~' K

6 z  k$ G" H2 v9 L* v7 R  ?其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
. f$ A- R8 k5 k6 H: z公仔箱論壇公仔箱論壇2 J4 k1 `, g& A& H. G) y1 V& d' b
了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 L; q% E( D

- F& n# {( r3 k# c. W) z; g' e/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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# K8 S9 S- [5 h貯存紅酒的方法:( Y- }9 F1 R# b" A
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700# n6 e( t- ~4 I) h& m. ]7 ?
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不: `: m4 |: [, L, @# O' V8 O

7 c' J) x  h7 P, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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& R) r9 P/ o  f& ?/ }的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
- ^3 ]/ P. t% b+ ~, \! W6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是專家的話而不是我的話, 0 Z+ ?$ J& N, q* g) h

' [5 G( w+ f5 }/ }1 A- m/ J/ F公仔箱論壇溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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# e, q, B8 \1 j3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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" W5 j& o$ @, {. J: q: E' sos.tvboxnow.com濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. os.tvboxnow.com* U! |1 p1 G9 i; f. t3 ^- p

$ h9 P% {& o; \! s公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方.  tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; I- f) p* A0 Z" r4 G0 i% ?

3 T9 l* ?$ z: l. R& P) oos.tvboxnow.com氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ P6 e; Z- z+ M/ C
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
/ {2 M8 N0 h+ M3 [- k8 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. Q& d% F5 S4 x0 `: Z! s$ @: S
年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
  K) M$ z, _/ j( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ `" T$ M& p0 g
怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇+ X6 T5 A2 y9 h8 _0 i2 \, F

- @; u2 Z& I; e) h* |4 t$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好公仔箱論壇: V2 O; \4 S  z9 I

  D1 v7 K$ W, L$ rtvb now,tvbnow,bttvb的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? os.tvboxnow.com6 c% j1 w2 M0 k$ \
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ T) w) R+ \
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 L9 ]9 F8 \# e% N5 C
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
% h% }" l" G$ N  v& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 ^8 i$ q% o
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五tvb now,tvbnow,bttvb& V! @5 e" F6 q: C# J
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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2 d. t- k$ w) `  `( o( Cos.tvboxnow.com在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗, E. B; L9 ]( _
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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0 G  p( [4 w2 g# W- {( a! V9 [公仔箱論壇11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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, _" z0 J/ N0 r# ?7 Q1 f由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb: s. F" D8 z3 }- W( G* e& M
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易事.
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一級 os.tvboxnow.com. ^& {4 w& ^/ f; e: g& M
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酒園名稱/命名 ' C9 O; ^+ W; ]

' X" n1 k6 P: dos.tvboxnow.comChateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ B1 `) x. I' [# [1 m
Chateau Latour/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 B. o& l8 N5 i  Y) [7 M' [" N
Chateau Margaux/Margaux
- x% ]. [. n+ h- S$ Z; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Brion/Graves + e" Y. f9 i& j8 t
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
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4 S9 Z( d, d0 a  `6 p' I; ^os.tvboxnow.com二級
7 \+ c0 Y4 V- {% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j( a, d; x/ C
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  tvb now,tvbnow,bttvb6 @, o) r/ P( C
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
* r+ \  d( [% l' ^( ^( Y9 ^* ros.tvboxnow.comChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
' Z1 h* M; J) I5 |1 S) t" C$ X公仔箱論壇Chateau Loville Poyferr/St. Julien
( B* h+ v: H. z& i. t7 hChateau Loville-Barton/St. Julien 公仔箱論壇, v0 U5 R2 S* s6 R+ `
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
, N' \6 K  U6 O7 ^Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
1 ~, {6 [" `5 Y! c9 [* IChateau Lascombes/Margaux
4 e4 O- a7 C; }; Q0 ios.tvboxnow.comChateau Brane-Cantenac/Margaux
7 Y5 \8 m) T$ {公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
; B; B$ d; y' l6 Oos.tvboxnow.comChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac : c& c! z( {8 Y& N
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 公仔箱論壇0 T  ?( W+ E! n+ I7 W; K& v, k# {
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
% N! r8 O& x) y) l1 Wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Montrose/St. Estphe
1 Z  x8 s; f! ]4 \, R公仔箱論壇1 Y+ p3 N# D) \) Z% b, a& k8 H
三級
" }* ~+ M8 E  v+ y2 Hos.tvboxnow.com
) S/ ~. d- m" qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Kirwan/Margauxos.tvboxnow.com  `& k9 F, [& p; h
Chateau d’Issan/Margaux
$ ]2 z. U, o9 M  j  m: h. fos.tvboxnow.comChateau Lagrange/St. Julien
8 V1 l' }3 Z7 g+ [# sChateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- A' s" |  B0 r2 J# f2 A( g1 u0 Z
Chateau Giscours/Margaux # |- s# {  V; E! O
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
9 k, `7 f6 Q/ c- D  @! ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux 6 ~. q, H' x4 I/ E0 x" I
Chateau Cantenac-Brown/Margaux os.tvboxnow.com- d- q$ \) c+ L7 [# V; r
Chateau Palmer/Margaux
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+ i7 X! S; k; q6 j  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 ?7 f" D( {8 V' Z& Q0 K
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
$ V0 W/ F9 x( q2 y/ b) sChateau Ferrire/Margaux
  P0 F8 q8 r% ]: K+ `: ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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+ U- {3 l7 Z  U; {; [四級
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Chateau Saint Pierre/St. Julien os.tvboxnow.com! u5 H7 g7 v. N" F' H
Chateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- e' w) N2 `( U8 I( h
Chateau Branaire/St. Julien os.tvboxnow.com& c# k+ y: P" U
Chateau Duhart-Milon/Pauillac   Z4 j* g; X4 F1 M$ X) e: ?+ B
Chateau Pouget/Margaux  
; c. U* v- z" y4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc # S5 z. Z* C" `# f  ?* O' O
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
9 b+ b# b. V* w公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien
3 O6 i+ D: r% x% C+ s4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Priecur-Lichine/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ @" }% `4 K8 S& I# ^: ?5 p
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
6 R. S; n5 K9 n* u公仔箱論壇2 @9 u  S/ X4 N! H& q- J+ D* M
五級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. y- V1 S$ y. D

5 Q4 T* Z4 u) w& p+ g( ~; |Chateau Pontet-Canet/Pauillac
4 h) j0 P& K( T7 \% @os.tvboxnow.comChateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇: @( o: x+ `  a! o4 N
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
; D2 r/ B7 R# P$ Zos.tvboxnow.comChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' V, a6 Y% J, [3 V* S
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 9 B/ m9 K5 N  g. ^
Chateau Lynch-Bages/Pauillac os.tvboxnow.com' D: N3 @$ o' L0 x3 o, I+ c
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
* C( D, e$ O0 h; |8 f, H) A公仔箱論壇Chateau Dauzac/Margaux
5 ?, f5 w- A3 [6 t3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau d’Armailhac/Pauillac
1 n4 `$ B6 J7 n0 y5 P" bChateau du Tertre/Margaux + q: t9 Y- x4 r% J
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 f  n5 C  W9 Y' z( n
Chateau Pedesclaux/Pauillac
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Chateau Cos-Labory/St. Estphe
* p+ z/ Z- h  R/ ~& J) I/ e; jos.tvboxnow.comChateau Clerc-Milon/Pauillac os.tvboxnow.com4 k6 i; R: d' o$ {
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆
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