Xu 餐廳
. N3 a" ^# p, T$ W( Y5 z9 o6 Nos.tvboxnow.com
' Y. ~0 P7 A) }+ X/ K$ R9 l
9 I3 B3 [5 ?5 P+ ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb/ X5 `6 s w5 N3 N- J; X
o: S3 |$ v9 _0 W+ y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- {- z* c; v
 公仔箱論壇/ k+ _3 t, S) ] T/ s2 A0 G
os.tvboxnow.com- z" U# a/ i( ]0 x& j
景點簡介:
! r; J- e; W4 ]# z3 y* H3 _# @! ^公仔箱論壇這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
" z2 f+ r3 A& q- h+ |; C- {tvb now,tvbnow,bttvb; z5 o- L. U* a' p9 k! l0 C( i; x
地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh公仔箱論壇/ e" r1 w- d( `7 H) F1 c/ [/ j3 V
時間: 11:00~深夜公仔箱論壇- ?+ q5 s3 p" A0 ~0 J4 C; q
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。os.tvboxnow.com- L5 n' v: n! t, e
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。
( y, n' G9 f; I3 N. k* t- ~os.tvboxnow.com! |) D0 I+ r" g5 n
os.tvboxnow.com" [. n; ~: |( ^; N4 ^8 w
  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
