材料2 d z0 [& s& C v4 D
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
8 b( P5 ~( K8 |9 A# T7 n5 N公仔箱論壇1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。公仔箱論壇- [ F6 J2 l6 S8 v% y) Z
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ y6 n: G* z& x8 x
; C# ~4 ^* b1 U2 T! [3 V( r4.細南乳取出壓爛備用。
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! ?. n* n1 [" P, z- ftvb now,tvbnow,bttvb5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 L6 T' i, j- m8 Y
5 E0 L8 M. D" B( a, S2 N& {5 k& Stvb now,tvbnow,bttvb6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* ]9 b& M. A5 o
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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