材料：(4至5人份)& G7 A0 S& d2 ^, n
急凍青邊鮑1-2隻. @* k3 n- s3 B
鮮雞1隻
p, x( e7 X8 T! Wos.tvboxnow.com瘦肉6兩
% ]8 g1 ?$ ?/ x; z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻
, z, u" R. G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒公仔箱論壇" ^8 W5 B' K, F/ S6 M! w# [9 Z' g" ^
蜜棗2粒
3 B6 V+ N- l( F, z3 ?( d水約12碗公仔箱論壇, c0 @' A' _; L: D4 J
薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 |$ G# ?0 M+ h1 R* T
蔥段3棵0 v2 V( S0 J$ }9 Y5 ]
* ~$ U0 C7 ^+ y3 U2 V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, |) F0 Q4 R; vos.tvboxnow.com1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
# j4 v0 h: ]4 m7 B! k" Y/ A$ ]2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
, @8 F# i6 l2 H4 l* N0 R! R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
" i- ]- D$ L, Y0 a" J公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
6 m, _7 [' B$ P* C$ [$ j公仔箱論壇功效：* X1 Z5 r3 A4 }8 _
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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