材料：(4至5人份)
+ }. U% Z5 z& A) @6 v急凍青邊鮑1-2隻+ D! d6 u3 H. @8 e k- i
鮮雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 M* i3 h/ k" e0 a
瘦肉6兩
- D5 h1 g) U4 ^0 Z- x公仔箱論壇花菇8隻
& |8 o& |$ _4 I2 U8 A" V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒
4 G' q9 j/ p& A* J( V蜜棗2粒
) f" V0 F: x$ i0 g. Ftvb now,tvbnow,bttvb水約12碗6 f# r- ]9 T4 F, p$ I3 |; |
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb( \/ i. \& ]8 `7 C
蔥段3棵
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4 ^6 t- W& n: Q/ x* W! ^做法：
% V+ u9 o+ \ h5 j" Y; r, W1 @os.tvboxnow.com1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）os.tvboxnow.com h8 R( v; n* R \+ s$ V
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
/ @' F$ N/ {1 \ o0 S p9 l" W3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。9 {) \( z7 V! T" f
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
/ m8 C0 E! B% i4 H ctvb now,tvbnow,bttvb功效：公仔箱論壇/ h+ A4 n2 g* O: \% E7 K. q+ ?5 w: x
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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