[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
# K3 D4 p, ~. h; V9 w) V. Pos.tvboxnow.com          栗子10兩 (去殼去皮)、os.tvboxnow.com7 t: C8 G: [6 y4 X+ o0 k& a/ a
          薑3片切條、% d' B! |: j% U1 F6 j# h
          蔥2條切段
# p& [: J, R5 h  w' d公仔箱論壇os.tvboxnow.com( ~/ s& Y2 U. [! p0 t
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
( v( w' |( e! N0 _             糖1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- e9 C( _9 Q5 l
             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. O% c2 n1 l/ L
             生抽1茶匙、公仔箱論壇8 e( \: }; t) r
             麻油少許、
2 H) i( C6 [: N2 N* N* `! o4 A2 i: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 i- q2 o9 H0 C& _, k' c
             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 U) C3 m* r8 W( e* e* y
             胡椒粉少許公仔箱論壇, e6 S# |% ~9 s

& S- K/ i. g( Q* N0 a) }9 g% w' y調味:  蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 a5 B. X0 J1 s6 l( u
           生抽1茶匙、6 {% s/ J9 e' U/ @
           雞粉1/2 茶匙、
! l& [1 q& E# {tvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、0 C$ g4 y1 T& y# Y9 o
           麻油少許、
1 W9 I" Y/ f6 O" w& jos.tvboxnow.com           水1/4 杯
  w9 {: c  l0 g; J1 X  Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 O5 K& g1 d6 |" d: Z: E
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。os.tvboxnow.com* X0 O6 d* w9 L1 E9 v9 ]$ @8 R+ s
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。