[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
# P) ~( z& z& s* j$ S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
6 G) U: e9 J( @( g& L' h$ ~# ~公仔箱論壇          薑3片切條、
) p" E4 e8 j$ d- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          蔥2條切段
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! ?2 G0 B# Z. Dos.tvboxnow.com醃料：薑汁、酒各1茶匙、
) ^3 A. c% u  F& O' I  f- L5 ctvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、
' G) C8 O+ u0 f! F0 |# q7 }os.tvboxnow.com             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇7 K' h$ P( O! P1 _. ~$ ?
             生抽1茶匙、os.tvboxnow.com) E# w# t" k1 V
             麻油少許、" q; `* o- C) i
             油1茶匙、公仔箱論壇. I5 P1 m, Y7 z$ f$ J* ^
             生粉1茶匙、
8 L3 U, A9 X# d# qos.tvboxnow.com             胡椒粉少許, }8 j8 i2 x. w1 e
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調味:  蠔油1湯匙、
' @4 ^' y2 n- `, w' x6 Nos.tvboxnow.com           生抽1茶匙、
) T; u: t8 i/ {6 E, Cos.tvboxnow.com           雞粉1/2 茶匙、/ L2 E# [4 o0 [
           胡椒粉少許、
/ S0 ^% C! }, q5 }" K* w3 V           麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  V' q" {( P3 _2 v4 G6 O9 `
           水1/4 杯0 I. x+ z6 W1 z) E% y' {5 @

8 X* y* D5 S" n$ C做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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" j( L0 f/ C: |os.tvboxnow.com雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。# X& Y; T: M, F% K/ S
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。