材料：
6 K# V, l% y' V+ s1 E: k6 m滑豆腐 1件
9 a9 n" |& ?( v Q元貝 3粒 0 N5 `) F3 E. X5 ]' |/ D' h
蝦仁 4安士 os.tvboxnow.com" d) D2 c* _2 f7 J! V
芫茜 2棵 tvb now,tvbnow,bttvb$ M* {* S) c3 l% l
上湯 3杯 公仔箱論壇) r+ v8 o8 {! R/ v5 m
清水 1-1/2杯
. m7 ~1 C9 V7 D+ J3 h8 E$ W5 Htvb now,tvbnow,bttvb薑 2片" y4 x3 V' w+ B& P9 G( T
馬蹄粉 2~3茶匙" f, D$ }7 T% A! \5 e
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醃料：
6 j* S9 l' k# n0 S4 i& e公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 ! k% p X' q: f# v/ W
古月粉 1/8茶匙
% Y5 _" ^" P7 t' K& L5 G糖 少許
9 W0 I: ^. ?$ A" H* ~" Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [ j5 Y2 P2 r/ c8 z- F
做法：% s. k# r B: W
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。/ x! A( _) b9 J0 K, }
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 j" ^% S. N5 v: B- M
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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