夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：tvb now,tvbnow,bttvb) i, w# R4 Y6 O/ R
公仔箱論壇% n; q/ |0 |* Z
 tvb now,tvbnow,bttvb1 T# h) _& }, u. D/ ?
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分公仔箱論壇- ^) s; W) D- Y
公仔箱論壇' B+ {' C4 J; u- _/ |4 m
 公仔箱論壇+ E- b4 ?2 x/ p; m. T8 b0 R
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 C. X3 i! c0 j, I
- K+ q/ x; z- q4 A/ y ]
1 K: v! N9 O8 `0 i& O 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
& ?1 m1 {% }1 A( J! n% C, a* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r, R# |0 W: C3 Z6 x5 F3 b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 Q, u+ E7 e9 e* T( J+ {$ f7 D
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。4 v7 }" P2 j+ |3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ Q4 x6 ?% O. o. \ d
 * p/ j' }& w% h: p P4 J
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。公仔箱論壇4 f. Y% T- ?! _( e3 S
os.tvboxnow.com/ Q1 N* x, q( H1 T0 [3 j! d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 R+ i* e1 t
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
/ {: P1 X5 s2 P& h: z% t A
2 P9 \8 {( U# B + {! W' C8 ` P
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
