[甜品] 松露巧克力

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; D  D0 }& U, d# L  Z% H公仔箱論壇【材　料】
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: g+ T; |1 w4 ?$ Z9 `( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" D$ x) F) g- l$ e

7 i( ~; q3 G& a動物性鮮奶油  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P' i  P* }- l  T: m

8 m+ Y! @! W7 d2 J; @" d4 m果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p" r% U* }% O) E# m
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白蘭地酒  10公克 公仔箱論壇% S! `. ~  o8 ?5 X' _
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B.可可粉  適量
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【做　法】 ( C' z; F( Q/ t$ [& o0 T2 X, v7 U
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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) m# f4 E+ g: G3 a/ w8 z2 V" mos.tvboxnow.com２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
% B1 q$ f  O' c4 ]# e& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 X- O% _2 V* }% p& _
３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。