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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升& `- x9 q: H" [1 X4 `
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( E7 y8 g$ R. F
1.蒜頭切片,放入熱水浸20秒後,盛起,抹乾,再放入滾油中,炸至金黃備用。公仔箱論壇& K- p* O! m0 s q A/ K: y/ @2 T( m
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2.茄子去蒂,打直輕四刀。
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3.將茄子放入烤爐,燒至焦黑及至軟身,去蒂去皮後塗上味噌,捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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' s0 J+ C3 U" Z/ B n. C( T" [os.tvboxnow.com4.燒熱鑊,下茄子卷略煎,加清酒及燒汁煮30秒,盛起,切成四份,撒上木魚絲及炸蒜片即成。1 `- U- F* N$ G* o& S$ D3 Y
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