材料
5 L) t i( ^/ c% T0 C0 u4 V0 ]公仔箱論壇地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
. |+ n# e" i, l* |1 C9 t; vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* W; ]. c3 G0 Z# c* E7 Q y" F
: d( o) o$ W3 D4 m2 m1 w# Qos.tvboxnow.com做法
& U/ T. G/ h) Zos.tvboxnow.com1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
: l. J& q5 c# j) X) @; z: fos.tvboxnow.com* U: }- ~$ g1 W5 j
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇& L7 ?! l! w% S* \8 J
7 ~( S% _3 B9 q/ U2 Wos.tvboxnow.com3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。os.tvboxnow.com* m: H3 i9 `/ P# O7 q' P1 \. i
tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ \- Q. D5 z, g
K( {9 x0 Z4 l9 h3 i( w- Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士：
. S, l2 r' t% F0 d' B) |: T公仔箱論壇找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。os.tvboxnow.com+ x. u4 K/ z! j8 [; y
|
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 