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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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% Y1 [, v# P* R3 ^5 Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 m: ~$ A/ F' D' J. f
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb) j' L8 q! U# ~
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇/ z" f6 {6 G" F0 x5 v9 G' V
6 |* K" X/ O, `; A* W" P( q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# a/ c/ e, W" ]$ {+ Q4 W
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6 s% T/ X# d5 i) t貼士：os.tvboxnow.com; M, B7 K+ t+ O2 p
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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