材料7 o3 V7 Z/ u+ o
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- Y; r4 y: Y: J: N
! @9 ?) a G9 f' c6 n0 q" s蝦膠：公仔箱論壇% m6 ^. G( n- B/ p
蝦2両、鹽/雞粉各少許
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9 B8 O: x! n" }% V0 t/ Q6 G- wos.tvboxnow.com紅油抄手汁：
6 O& z$ n) T' gos.tvboxnow.com豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 N7 P# b4 D8 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& y n0 b+ b+ Y8 L o" A
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 |* N" ]6 _/ L6 ^5 f3 Q# f
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' ]$ C9 v; ~% Q$ z
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3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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; F1 u9 E/ ^. f4 kos.tvboxnow.com4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。 t; t' J" f# X) f* [' ~9 O, f9 d: O
5 X& B4 a% F) J公仔箱論壇5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。公仔箱論壇$ A7 J8 Q* d& p; m7 _
2 ?9 ]/ m( N! \9 n! t# C+ H9 s6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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