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天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。
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; y& E b! r1 M7 J( b5 @% r這是蛇王芬的
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5 C3 K, S8 H3 E! _7 Q, u* m這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠
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材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
) L, n# X1 O Q6 R- H4 d2 \$ O2 h4 s公仔箱論壇豬展 20元
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製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時
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發表於 2012-7-27 12:54 PM
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