《材料》公仔箱論壇7 l% r% B/ o# t! C: H' m H
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量' L8 B( c+ g5 |2 ]) j, V( L M3 F! p% g
% P* h2 p3 w0 y3 K. y( y( b2 v" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; ] x& x) D
《做法》
( B# `# Z9 s1 y# l& c1.滑豆腐切大粒。os.tvboxnow.com& ^$ z- z' f' y$ h/ h
- z8 y0 O' C* j1 p. U% @公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。; B. c( [- F) q% s1 \/ |* v; M
6 [$ P6 f ~9 P4 L Q# j8 M3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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