《材料》
; ~& e5 `' U# ]: L6 Y; ~公仔箱論壇盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; W6 y6 V3 i. T
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《做法》
" t/ B" r/ g5 h& R1.滑豆腐切大粒。
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2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。公仔箱論壇 y: j3 O9 S4 ^4 v# h. v9 @& F. {0 M
* W: g/ t1 E y" s3 ^" g# X& S2 s公仔箱論壇4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。- M) y: t& z. q
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。1 n& R9 ] l) Y8 d$ g3 N
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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