《材料》
: c* v& i# U! }+ b: K& p8 bos.tvboxnow.com黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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《做法》
, C3 F |- ^2 P2 b; C; A, E7 wos.tvboxnow.com1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: e$ S2 h' b+ }) W. `
. ~1 {0 U9 |" [" S FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。公仔箱論壇8 D! Z/ `. o, h
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3.陳村粉加油拌鬆。1 j7 Y+ k* T: m2 J
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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9 o! {0 b3 s1 n8 y; V7 q0 ~4 s+ j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。9 b4 z0 p- r2 M v6 f9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( h- i+ ]. }7 K
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。) x- j0 Z, {. m. p7 \% p
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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