《材料》
4 o+ ^7 ^; f N& V黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, J0 ]6 J# F4 @+ ^" }! j9 T
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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8 B, ^2 S) D9 G: i) G z公仔箱論壇2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。
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# \4 T, A5 I' ]4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% d) i; L2 `% H! h
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5 B9 W$ X; o" T/ d# P1 N U若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。os.tvboxnow.com. Y- E7 _2 o: ]1 Q
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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