《材料》
1 i9 G- V, H2 q' `公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 u2 p5 {' w: K9 U
# W- d) c* n o, ^
+ u9 L/ w. q6 B1 u7 xos.tvboxnow.com《做法》
0 f: }! T- v) t( m0 y: H6 j6 p公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 s$ h6 K" ?& w' o0 E
, I9 \/ O1 [7 I3 K' W公仔箱論壇2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。os.tvboxnow.com' ~1 B, F1 ^: S1 W- Y$ x; Y; u
tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 w! l, J! u+ S, }! S
3.陳村粉加油拌鬆。os.tvboxnow.com1 x/ L6 t; o+ g% y2 f6 V/ B b" d
* Y N5 a n% l7 |3 g1 m公仔箱論壇4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
, g' i1 M1 |. H3 j: q( J, V5 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: W- ?% f8 |! Y8 Y( n
5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。公仔箱論壇+ g) p% L6 O/ P0 k# U- m; H
9 u5 m/ Z" g$ o9 E公仔箱論壇4 J5 t' ], z- H4 r
貼士：
: B/ B _1 ?6 |: ?$ u公仔箱論壇若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。' N$ h) t* j8 I9 O1 k5 C/ y9 c; T
|
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 