只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!& t3 u/ h, ]8 T, P
/ a' n* u3 F u0 v1 G
2 O( l4 | S/ A) ios.tvboxnow.com
7 X7 _% Y' g! q D# `
2 i. D6 V5 Q% k公仔箱論壇材料 ：os.tvboxnow.com3 A6 X( D- K1 Y) o; z
- Live Baby Mussel 1kg
- 白酒 70ml
- 洋蔥 半個
- Whipping Cream 200ml
- 油 少許
- 胡椒 少許
- Parsley 少許
! t# G: Z3 j0 f, E( Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, g! c6 r: W+ v+ a
製法：
0 y" b8 w& T( Y- n公仔箱論壇; u8 r+ {7 \9 h0 Z2 s4 d
- Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
- 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
- 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
- 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
- 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
- 停火加入胡椒及Parsley
' T# K' B g, G+ R% | tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 ]! ]0 r3 v% ~0 r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ M" ?1 `( z& C1 U$ w7 c
$ e4 d2 v5 I, u+ W, _ m9 o# N6 J公仔箱論壇小貼士：
1 k' W- A5 W& x/ Z V' Q4 bos.tvboxnow.com/ G k+ q! t: g4 d1 F1 r& u8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 M3 t' p* m: P
/ F; E U# M3 F! H4 ~+ ~配法國的Chablis一流
2 T+ q! D" L/ Q+ Z
c) Y( a7 D2 S5 k公仔箱論壇
( R1 d2 k1 Q5 K: m; Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 w) A4 w# B/ R9 T& R6 |- }7 W" s公仔箱論壇
1 t- m- l8 \6 C& R2 Z% r: k8 u, Eos.tvboxnow.com9 L+ C$ o5 _ F
|
發表於 2012-7-25 01:50 AM
| 