[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：公仔箱論壇: D4 d. l- Y. [7 f! M+ f# {

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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  0 `4 v8 S) F# C7 L# r. M公仔箱論壇（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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" h; u' a: s' s" g  W- K3 |$ i製法：
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部公仔箱論壇- q3 k* ?# w6 ~1 X
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  * v3 j4 r0 y' o, b' m雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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! Y, h. u9 ^; X5 v: F# v小貼士：
7 C/ L3 |6 n7 m" M- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb# i% J4 I5 V7 j% e, o) H0 r: F, S; Y

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb6 A* U9 ]* c- u3 ?4 j
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