黑松露比較矜貴,不是隨時可買來吃的食材,黑松露醬及松露油便是最佳的替代品,黑松露的香氣,陣陣的飄過來,想像自己在高級餐廳吃著松露。。。公仔箱論壇- @. B% ]5 L* f. d2 H
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( m$ w! M# y! k0 m9 \; X材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 }5 I) y7 q$ ?+ G2 D A1 J$ X( B
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 ( Portobello)兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese) 1個約125g
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7 U6 V o1 {1 W3 J, j; c* g8 }os.tvboxnow.com調味:8 S, S* k6 E6 c) e' X
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- 黑松露醬 1 茶匙 (慷慨的可用1 湯匙)
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
& x0 {/ C! h J7 e0 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:; d/ ?& ]* {% O$ l
; W5 }, I! _( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 所有菌類切片備用
4 r R- z( l5 v3 `3 Wos.tvboxnow.com2) 預熱焗爐180度
2 h% Q$ w8 P g. t, Q8 Cos.tvboxnow.com3) 焗盤上鋪焗爐紙,平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上,灑上香草, 海鹽及胡椒
6 o3 |8 h: J G6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上公仔箱論壇* |/ q4 T9 B; Y, W1 A2 x
5) 灑上黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 U4 T1 _5 `$ O7 p: m
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油! i/ K- \7 h8 q) h+ X/ \
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色$ O" f1 y/ n5 x
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& L' n' t' I2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:os.tvboxnow.com7 D9 Y7 j! w" \( n) E d1 `
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- 菌類會出水,水份太多便失去了芝士的香脆口感,焗至8分鐘時,查看一下,如水份太多,可把焗爐的門打開1/3,減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的,只用橄欖油也同樣好吃
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