黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。
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9 S* B" Q, t0 \5 l5 d) j公仔箱論壇材料 ：
) q4 m% @4 v$ n+ f0 }$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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調味：
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- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
, u7 g! h4 o" zos.tvboxnow.com製法：
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5 j: e: Y8 A, ~' T1) 所有菌類切片備用tvb now,tvbnow,bttvb( b9 j) x5 F2 k% K2 v6 T5 L
2) 預熱焗爐180度1 ]. z5 n/ N5 p( Q" @+ E
3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
5 k9 X q% G( F* U4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, F4 y+ m6 J
5) 灑上黑松露醬: y% r+ T4 v, `. V
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
' O, T; R0 T7 N7 X' Ttvb now,tvbnow,bttvb7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 b8 z5 K# D8 q! e+ L
5 m }, Q7 N; a o0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ?6 G4 Q, W. D9 |5 ?, J9 Y5 C( i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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7 Y5 P9 T: b( X4 O' H$ Z0 |公仔箱論壇- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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