黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。公仔箱論壇- @. B% ]5 L* f. d2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* n E3 S# l2 v# y
 8 i8 s% Z" }: k" ` v: d9 v' ]9 B
; R' s# E' r a1 ]5 j: Jos.tvboxnow.com
( m$ w! M# y! k0 m9 \; X材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 }5 I) y7 q$ ?+ G2 D A1 J$ X( B
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
2 j* o, m X+ N! L
7 U6 V o1 {1 W3 J, j; c* g8 }os.tvboxnow.com調味：8 S, S* k6 E6 c) e' X
os.tvboxnow.com. n( P& H _* E- Q$ f$ f6 X
- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
& x0 {/ C! h J7 e0 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：; d/ ?& ]* {% O$ l
; W5 }, I! _( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 所有菌類切片備用
4 r R- z( l5 v3 `3 Wos.tvboxnow.com2) 預熱焗爐180度
2 h% Q$ w8 P g. t, Q8 Cos.tvboxnow.com3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
6 o3 |8 h: J G6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上公仔箱論壇* |/ q4 T9 B; Y, W1 A2 x
5) 灑上黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 U4 T1 _5 `$ O7 p: m
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油! i/ K- \7 h8 q) h+ X/ \
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色$ O" f1 y/ n5 x
tvb now,tvbnow,bttvb# m* e) U" f1 T( R
 ; h2 x6 p, F: q* ^# ?, m! V% e `
tvb now,tvbnow,bttvb# N X8 W: `* t/ L
7 C* K8 W+ r% n' \8 X6 Dos.tvboxnow.com
& L' n' t' I2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：os.tvboxnow.com7 D9 Y7 j! w" \( n) E d1 `
7 d' I# \- ~. n% K- B2 P
- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 