我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
0 X7 R( P2 C+ E( T B; D" f3 b+ i公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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5 z% H1 V' @/ W0 x+ U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W/ h% J4 m( J# i T: a材料 （二人份）：9 y( X5 p; O' y% S! K0 a
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：os.tvboxnow.com6 N! h+ R5 F/ B# _
4 t$ y p. B3 Y: k9 X! fos.tvboxnow.com製法：0 U; I$ N/ e1 f; t+ W
! z X- B3 h4 s, M a公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽， g$ `( f3 L6 u2 K8 h$ E$ V
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇% w2 f+ y% n* y
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2) 意粉同時，
1 O. W' M. M$ t3 V) d0 y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇! |2 U" t3 t: b1 w% Z) N6 P5 g
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
! D8 ]3 T: u+ Y9 A2 Y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M. P5 \* e7 T, S1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 a) x, d# c9 e" R
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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