我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 C& o& L& P! _7 ^
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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. {0 P5 h' B; I% m/ m1 ^/ x材料 （二人份）：
" y$ y- u: C! j( W5 K9 t. H公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
0 Q/ y1 O# u, ^; _- q2 ?os.tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! M q! x/ ?( y8 m" O3 o
! n" }8 v7 _. A- b製法：
! t2 J# X/ F- t5 X0 }! Gtvb now,tvbnow,bttvb
! `, N1 g& m8 c$ r3 C' Btvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 s9 @: `+ b6 M( s
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
. C( \; j# u/ n% `8 G公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 m. z: ]) T8 d
洋蔥切粒備用
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) p0 ^0 i0 D6 U6 t+ ?3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
9 [0 L2 c4 o% d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D" g/ R5 S" l% Z) |, [4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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* E7 f+ V2 B8 g% `. e5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 os.tvboxnow.com6 c! N; V7 ^5 B$ |5 C1 C) c2 M
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小貼士：
5 K$ D2 H5 e2 Q( b# G, T, L- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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