我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇/ D( K) l8 @4 v, e( ~9 P( t6 X
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb- U8 y; f) X" L7 k
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0 i; C- F5 W, n) ~ o# {tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# t0 w2 v+ } S5 ^: I& K
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
5 _, b9 I! f0 @) `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. q' ^; t# }# P
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製法：
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, E. ]7 S# V. o) e0 M- Qos.tvboxnow.com1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 u; `) Y1 ^8 d7 g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份os.tvboxnow.com/ n( n+ A% F* N4 g/ B. m7 m# N; _
6 e# @ }& X, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb. y, f! @4 t: V, C, [5 h
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
& r p: G: F x- k5 M洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 @& P# @5 X4 v
+ C% | I4 O; P; N& G6 I( k4 E3 eos.tvboxnow.com3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 X# f. `2 r9 {! H4 S8 x; S( D
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘: {5 O+ [4 q3 N C8 z% f- J
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 H4 D* E5 p6 {
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小貼士：
. ]) R' ` P7 G" d& C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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