春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: U9 @9 {" A, x
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檸檬 1 個
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7 b7 i% C0 p9 v+ L3 T* C調味：
' z- H1 X0 H) k& Y% wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
/ Y/ O: r: f* ]6 T- H8 B3 nos.tvboxnow.com（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ k* Y9 O% \2 s
e1 z* |2 _8 gos.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! b8 X% f6 O: y- V/ z
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
5 f/ g% v' Y; c, ^, E2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb) }/ o, i, K1 u9 F) P. n: [4 R- q
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
7 ]4 u- G$ d$ r& W4 n6 |4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆: o( F; n, z4 U: D1 ~# F9 A
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小貼士：
3 \: ]: D5 Z; j/ s+ ]公仔箱論壇檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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