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材料(二人份):
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. B" m, i+ _8 u0 q4 d& {/ X- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
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調味:
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- 砵酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ L! D; C4 n3 ]/ l" v7 i
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽,胡椒3 p, W) G! G* f* @7 p! b
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小許 tvb now,tvbnow,bttvb( R" j8 ?% N) t; [7 X: |& `1 ]
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公仔箱論壇, ~ N+ r6 ^4 v6 @3 Y2 y5 v" U
製法:公仔箱論壇! a. y7 \/ D6 U6 l0 ^0 a- J# ~
1) 橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* n5 U# r0 U& ^
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2) 中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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: t0 |7 y0 t; ~$ {' Fos.tvboxnow.com3) 開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘8 ]2 v; J' `) W" d. h* n% n
4 X6 t/ a( a$ U# ?! S4) 取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟, h g* |' s# L( `3 |' s
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成9 G$ Q& Y& }3 R* \" H4 z
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小貼士:
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- 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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