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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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材料(二人份):* `& m5 R+ L! }2 l; M7 e; ^1 b" f
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  • 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8粒
  • 香芹(Parsley ) ; ^, D0 f, g4 n
    2條

0 o& T9 R6 {3 o1 S" e4 ^6 C- {* R調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- j! ]. h* T$ V

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  • 砵酒
    3 k: z, U) B" ]; _- T7 d公仔箱論壇4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
    ( G9 Y) h0 ~- Z4 a4 z, Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! i5 k% _9 B1 P* O+ @+ s9 e$ H  [
    小許
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9 P6 l6 D( J$ M- q3 {- H公仔箱論壇1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 U0 A( a6 w9 H* T5 E8 {
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐% ?: h+ }  w! l3 y# o
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- q; O3 y8 H% K
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成os.tvboxnow.com5 T. T: V! x* ?3 e* l

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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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