[西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜）

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材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb6 s( x: l' S- U. J# U9 _% y$ p; M

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• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley ) os.tvboxnow.com+ h, h( G& v2 u* E
  2條

, I& p- X  @9 Q1 y0 y# j調味：os.tvboxnow.com8 U( |; h( v) ]" e& X4 }
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• 砵酒8 m7 z' ?! @1 ^+ i5 n; m7 e
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒
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  小許

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製法：
1 @- p; h! [+ M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ m) G- m7 x" p+ M; j: b3 M8 Q5 a
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2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐os.tvboxnow.com3 _  _( L$ ]3 P1 Z
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3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘os.tvboxnow.com1 H/ ^% T7 Q3 I) e6 J0 e

$ k- B1 O5 \0 e0 ?; N4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟os.tvboxnow.com  q# y: }. J! j( b9 i

) `( N8 l. A3 _' d4 ]2 S& R! h5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
. s" |, Q% b6 p" S6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) {( R6 p; T% k
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小貼士：
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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘