材料
7 T, b9 u7 p! D: O長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量9 Z% M6 c9 ?/ x$ C
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" M9 g8 S" p1 A3 Q公仔箱論壇做法
. X5 e* k' _7 |0 ?+ a* Z1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。) G# i/ |6 Q( q/ t% L# o" B
% M' I3 k6 ~& W5 ^0 A公仔箱論壇2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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5 T* e K5 p" Z- T; Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。# R/ S5 }: q0 E, R5 Z6 v
; O$ T7 t- P7 {8 S+ h4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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