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[西式食譜] 香草雜菌通粉

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% q7 B$ u- e3 Y8 ^. v
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量tvb now,tvbnow,bttvb& v$ q& |0 O7 p# I

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1.牛肝菌浸清水中約15分鐘,瀝去汁液。白菌切片。! d* Q/ k/ l) q: D5 `8 o' u
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2.大鍋水煮沸,加入海鹽,下長通粉煮至彈牙,瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油,下洋葱碎慢火炒至軟身,加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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' V2 `3 {2 ~3 k) a2 H& |4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會,加入長通粉,煮至收汁,撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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