羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。% M; f) V$ x0 {6 N+ x% T
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。tvb now,tvbnow,bttvb. u; e, P1 ?# x
( W0 p+ {1 V2 }6 m: |8 y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @ k: p' z" h! e- B
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
; v" Q( y2 R8 v& Q9 I& d 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
/ H. g3 Z5 T) K, B/ Zos.tvboxnow.com 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
3 I l1 ~" y2 n% ros.tvboxnow.com 可說是日常最佳的飲食良品。
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: w+ s, _/ f/ L7 x9 d$ H% Ftvb now,tvbnow,bttvb[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
; q6 F( ^/ q( m6 J# X 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
2 k: [- \6 S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! G- {9 I4 |- Q5 N/ A$ C
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 os.tvboxnow.com, O y+ P: Y3 ~
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
1 a5 A8 L4 L/ N$ r* A% A 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 os.tvboxnow.com+ |5 ]- ?: P0 L+ n! v
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
* k/ v6 W9 e9 O5 Los.tvboxnow.com 薑洗淨，待用。
1 k+ t3 r- L' j6 H% Uos.tvboxnow.com 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
! b8 U5 V1 M: f; a 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
- W6 x1 G7 F2 A2 Los.tvboxnow.com 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 U. H" `: t( g, _! n$ A# @8 u
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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