麻辣牡蛎豆腐羹
0 ` g- B" a2 s8 f o8 m( a# L* `- S/ U. @
材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。6 E/ B3 L# T& p- s2 G
调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
7 x# N2 a- l: r5 a+ R 做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。2 J3 _4 c2 d4 o o6 _# Z, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ M: a& e) k) ?' [& X
( m3 l8 @: B. V( X# K- J" c( S8 G公仔箱論壇
7 }$ i5 l) |* b" V7 C4 g: H* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ T* L* k: A9 g6 o5 v
os.tvboxnow.com9 U8 Y- Y. P0 {6 {1 ^; M
4 S9 z( |1 C, m' O _* y" U H2 Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: w3 t% I+ I$ a7 `* ~. d( {( {
 |
發表於 2007-12-6 06:29 AM
| 
