[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：公仔箱論壇0 M* b7 L/ k9 _4 V- \2 L
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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' D0 ?% Q7 R4 L0 e. U做法：os.tvboxnow.com! f" Z5 ~/ Y& X- u3 x4 r, u" W
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。tvb now,tvbnow,bttvb& J4 S- d3 S* K, @9 F

1 W( [6 H! y2 Q' v. X) C9 fos.tvboxnow.com2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。+ Q! D) a3 t  h
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。3 k- d* P5 s- d- m: ~

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貼士：
, |$ F3 @5 \( ]7 R" Q; L滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。os.tvboxnow.com# }( k: Y8 M; S/ S+ ^

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？