材料
6 N4 ^9 D" V' X/ h; }tvb now,tvbnow,bttvb青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法
# d3 H$ ~* E0 ]% H3 Z9 O2 mos.tvboxnow.com1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。公仔箱論壇, l4 ~6 {3 |( m0 W9 ^4 f; I! c
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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; H: ]& N1 _- `8 r2 q U- ktvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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貼士：
4 b: t" W' g1 T3 D- o# \* o' ` b公仔箱論壇徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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