材料
7 A+ J# O3 f6 g* b0 ]# o! R# @葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克$ |5 Q9 _9 @& j/ R
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做法
$ k8 L# _& T R/ i7 u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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( ?# ~' I4 R! A1 vos.tvboxnow.com2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。- T9 s# Z4 y- L2 C/ {
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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5 K2 L% u5 R0 t3 x4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。os.tvboxnow.com1 X0 d s) _& ^/ B7 w
1 w3 E* d$ P' R q& g2 n5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇0 y4 v! `9 Y) Z1 O" K1 S3 {& ?- X
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貼士：
) z3 Q6 G0 ~# L( V葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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