材料
# d( d; I6 [$ B, o: Q葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇7 P! j' H7 ^- W: P% i8 i# e
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做法
+ o6 z+ t. G: q& M7 N1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。os.tvboxnow.com8 J) C( Q, z) n5 ?! I
2 H7 k" S) @% z$ C$ i6 dos.tvboxnow.com2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: ~: T. P. N" M* W# R4 o/ s
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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