[西式食譜] 韓式泡菜和牛凉葛粉條

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材料8 H& J; I& o  G4 s
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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做法
$ _9 S  i5 X0 i- q" a1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。' R4 A  h1 F8 s

$ `3 |% j; g1 y8 q2 _9 Q1 [os.tvboxnow.com4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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* E2 X1 n% ?* O# b6 m+ Z* Z5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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貼士：
9 V+ m* Q0 ^; w9 c' Zos.tvboxnow.com葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。tvb now,tvbnow,bttvb, {4 k7 y% b2 }