[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
, c2 Q+ p3 x; Z/ r( L) Wtvb now,tvbnow,bttvb生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* Q  X& N7 R. ?

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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |; g4 r: \9 v' d
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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) J( W, p3 w3 s, O- L7 e3 \4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。os.tvboxnow.com' k% u' J( b0 J
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ a/ b& H% ]/ i