[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
$ U5 @9 S2 M3 H, r' t/ B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克os.tvboxnow.com8 i6 t& G# j! F! N# q

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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2 m% H4 O2 Q* v4 l. M; g9 L/ }. ~os.tvboxnow.com2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。os.tvboxnow.com9 M, s% u1 A4 S) N6 R: i) \" U
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。; @0 c: Z) @% j% @% R

& c$ i7 H' y+ P# Hos.tvboxnow.com5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb) x% I) w- _! k  g% P