材料公仔箱論壇. X! I1 X z- G+ x! G/ H4 |
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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$ T. |0 i! [- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 g8 Q/ c5 x! d* ~5 E
做法os.tvboxnow.com+ j, H: G% C8 l3 x& t
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。: L N$ U) Z9 J
( B8 X- E4 B2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。公仔箱論壇6 x$ W3 _; b/ f9 n' o
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。, i/ Z+ g. z9 ?! x( @2 X# I6 `
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一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ t- u4 f7 ]5 H: V6 m( [
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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