材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 d0 z- [/ @5 N Q$ Q8 E" O
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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做法
* M% b! u$ l4 w7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 h0 O8 e/ Y* e) p
) H: X# V1 i3 G* C" [: r- ~3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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8 D1 `. N- J( V* x/ O- t4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。os.tvboxnow.com! f1 X) O( Y* A1 ]/ P
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% v; U( v# ]0 Q4 _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 \$ B& L' H: O! p. K2 y7 R7 b7 v
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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