解辣有辦法' h4 d$ u; B$ k- f1 I, o4 v
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; z* {' H( ], Y! M4 H& f7 T8 k
$ ~+ F3 v. s" b6 h: p1 I' @+ L
呷醋tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 ~* x. t G
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。9 l* H$ _$ R7 Z% L
: C+ o1 s" }) A" r/ c
事後奶公仔箱論壇6 U7 Y5 ?6 M/ d6 I
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。1 C9 Y- [. Q" `9 F: o
公仔箱論壇9 W+ _9 h/ e7 f0 Z( M
切勿飲酒
# b- h9 S- `: D公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇5 R0 v3 r0 {% E& c
! ?+ c3 B7 x# S7 W' v7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣
4 }+ K& K9 p5 E7 z5 }0 p公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
( }. y, j, L2 U& r/ |tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" B. N6 t7 d+ K i2 O( H
|
發表於 2012-7-18 03:49 PM
| 
