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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( A2 S- h d4 d1 S$ N! E( p0 V
半殼蠔 6隻
$ w7 L/ ?) J; s1 j0 y: E4 w2 C蒜蓉 2茶匙
2 ~0 T. H, g6 H" g8 K( j4 y牛油 1湯匙
' Q) E3 v Y! |) K新鮮百里香 1湯匙
" i# |' y$ {: }碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
; I7 U$ B# g- b! W公仔箱論壇製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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