這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，os.tvboxnow.com+ W# P/ t# Y+ D- ^; Q. v* @
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。
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材料 （二人份）：
: K$ J8 V! z5 G9 u: F% d1 D墨魚汁意粉 200g7 j p( m* E0 y5 p4 ^0 ?% f
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急凍雜錦海鮮
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$ _% ]) P4 ^7 Y; ]' t墨魚汁醬包 1包
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+ R8 X! d; W3 J調味：
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3 c) ]5 }1 C$ P$ j% |; Q雞粉、鹽、酒及胡椒 少許' Z8 e$ _1 X* d& b6 i9 y
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8 H0 L6 b4 g, m, d( V* Q$ B製法：
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb: Z j5 n5 G1 Q' k+ q$ |
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml
9 T. R+ Z# q( U- ]) V- j2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘) h5 Q; Q9 Z2 @! Q1 ^ N/ A* i
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3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 {& s7 ^0 v; D
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/ p& ^0 q. @1 t6 F; X! D. X小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
* I5 Q6 _2 G' N9 o, Q' \. Ctvb now,tvbnow,bttvb2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃" S# m F* d2 u
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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