這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，3 H; X& d; b) @% w! o, R0 J
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。os.tvboxnow.com8 v- Q) H0 A @: ~
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5 h# P# F/ K+ \5 X# f4 P材料 （二人份）：! l- h7 T! M) _2 ^# _3 l- |2 f
墨魚汁意粉 200g
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急凍雜錦海鮮公仔箱論壇9 G. n) M e5 j
200g
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墨魚汁醬包 1包
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調味：
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雞粉、鹽、酒及胡椒 少許" z0 ~+ U7 m0 {/ N- g* G
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+ U+ q) _+ A1 P2 a2 X1 R2 k製法：
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb9 l) g# w' W7 E3 j5 [
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml
2 o+ b% d' y1 X9 C3 m2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘
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3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水os.tvboxnow.com3 n6 F; A! @3 F) {( K+ P+ y
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9 Y& z8 q2 n2 d1 `小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉公仔箱論壇3 l( ^- \& q8 j
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃公仔箱論壇; F2 o X2 n! H
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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