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0 q8 A' ?5 H7 y+ ?" B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵os.tvboxnow.com! q- {5 L0 `( [2 D* [6 O. `9 e5 D* I
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉os.tvboxnow.com" E' ~0 ~8 _2 l$ Z) R' S1 k1 E3 c# F& Z
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准備工作：tvb now,tvbnow,bttvb! N! G8 Y$ H8 V0 W `& _" y/ n |
4 i* m, Y4 ?; C6 ?$ m處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 N- f. t) t- k0 A, p7 h5 y0 \
, J! h- ^+ h& b' I( A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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3 `5 w' t- a, Htvb now,tvbnow,bttvb處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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0 G8 K3 p+ ?' R" l% _2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% E3 w) U/ Y- t, Y公仔箱論壇１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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0 F q: N: U% S% ]! Atvb now,tvbnow,bttvb２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。公仔箱論壇2 A& H9 O' `! A( F; \- n0 D& o$ g
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
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& S0 k: W( g! x- c; Ztvb now,tvbnow,bttvb４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。0 i W! ?. q$ y9 Q9 M5 P. J
0 S' v' i" i4 ~1 [ [公仔箱論壇６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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