 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 Q* p! N. i
公仔箱論壇# O- n% @0 W- d# b# l! x
材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
' ?& s2 g8 q8 Y1 ]( ~os.tvboxnow.com調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
' S9 S) u( s' l5 w6 Y5 M5 s' ^公仔箱論壇
# B4 s% f# R( F) t+ e' c* ytvb now,tvbnow,bttvb准備工作：
: b+ f4 Z: G- T8 d' n+ y& I公仔箱論壇
- @6 A0 B4 l1 i r處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用tvb now,tvbnow,bttvb. _/ c' D5 k, T
tvb now,tvbnow,bttvb& q% V- }: l, ?' R$ c
處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
) W& x2 |3 x# j5 n; `: U' Atvb now,tvbnow,bttvb
8 ~; @. E+ \" \5 }4 U公仔箱論壇處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
" V6 D1 B* Z# D0 K4 C1 Aos.tvboxnow.com
% u0 |' k* ]: n. Y公仔箱論壇做法：
/ i/ P# o, C8 X8 ~. @9 X% y! E( a6 T3 p
１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
& ^1 W' R8 ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) d2 W6 v0 B- r# u2 C" k" ]
２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。os.tvboxnow.com7 L ]* }- w' G
tvb now,tvbnow,bttvb9 f! B, D# N; i+ q9 s5 G* T
３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）os.tvboxnow.com1 m: H7 I7 _5 V7 w# n8 \ V4 I; O
* x y7 L9 j9 d* a４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。公仔箱論壇9 J/ D3 f0 g$ ^5 {" X
' h2 Q8 S& ]: o: S
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 _2 J8 T4 U; _6 X1 K/ W
& }9 _8 l# B& p+ mos.tvboxnow.com６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 H" W) q$ f. ?
|
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
