[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :公仔箱論壇0 m% e: N. Q8 s! w: C4 z, m

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
  D2 X& r* z5 n1 ]! \' d5 A

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：os.tvboxnow.com0 k1 p7 t) v9 P# R

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 m- E' M: @' W
. c6 e: P  S# ^" v2 x

" D" m( t/ T! Q; Y3 L公仔箱論壇: n+ n9 A9 o; V: F6 G5 Y1 X2 u

# }% O' Q8 x2 Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。