[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：
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& R" P: w! {8 A/ T& N' b- U& Utvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
7 c7 v# T; m0 S  |" h1 t/ ]; d" D" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' R6 s$ K) _8 y* ?* y$ [  M: A/ }
做法：
, X4 `( j( D8 J3 \/ w% p# x1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: G7 @) |  T7 e$ B) a6 S8 }
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
2 E* p0 p$ t' B( T7 m. ^4 G公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
3 M- T; I9 S3 u2 q& O2 k' x9 `4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。os.tvboxnow.com: M; G! _) v6 G3 y( }" T
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。os.tvboxnow.com# U6 p( j: X& J' g; m
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
0 I. y5 ]+ M% D; q7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。( _( n( v; Q  Z+ P, v, X6 I9 H" s: k) w0 `
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, S( |% u( A