[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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* E7 E2 y. A% p7 h( p5 v3 Mos.tvboxnow.com材料：
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4 t0 k" K0 ?9 l" r' Q/ o0 N. {1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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1 s( H+ i- a2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ f8 M, w% d& u9 p% z+ a8 b* v
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。os.tvboxnow.com5 @7 E+ t2 l! m+ l
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
9 d9 g5 b# v# n3 o# d8 G  t公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨2 G. E2 Z. X6 N% E* Q) R. V& I1 o! G
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
3 ?) Z- P" P1 _/ ^# _2 n公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
. {  R: l' [( O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O( x3 ?; F" E2 z, C" g
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
* V! q/ w) a8 x( R+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
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  W; v: H/ f) |# E雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！7 o! M& w+ m; [# d7 G* ^' G