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【材 料】
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4 x. S, ^- t* s' E. X7 J. a公仔箱論壇鴨 1隻
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滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' ~, F9 t) v: _
草果 1顆公仔箱論壇9 @* |( G. @- S* b3 z' R) Z t
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八角 8公克4 u7 \# r+ h( r; { \
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甘草 10公克公仔箱論壇2 D: g& ^/ q. s0 x
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陳皮 10公克
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花椒 5公克9 }& ?2 }. \# ^
" M' V2 @1 b( w( h9 e( i! h- C7 g公仔箱論壇香葉 3公克- X' {5 ~! a' s' S
, a; J* t$ M7 n( \9 ^3 ]公仔箱論壇【調 味 料】" `# I# S/ b2 k6 z1 f. i/ }
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水 1500㏄
1 I, S. o4 N7 t+ Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冰糖 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( R; M$ p- O7 @2 d( x, {
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米酒100㏄/ C/ W! j) l- F1 Z4 Q
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【做 法】
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. s" T* M; ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
$ Y8 `: U2 m* C$ t5 R2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
2 U2 A( h e& L3 N8 t9 J7 L公仔箱論壇3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。$ t% q+ ^4 d8 d/ j
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
6 ?: o' p2 h4 e/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇9 }+ R: g, t) }) z& I
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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