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【做 法】
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. k' a& H& k: ?9 C8 q5 j0 N8 s% ?1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。tvb now,tvbnow,bttvb# i) k; g" w3 `1 O
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }* n$ Z& n9 T1 r
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。os.tvboxnow.com8 L8 s+ E2 k" X0 U# P: z
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 c9 r) ?- @" k0 |
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇5 P- p8 G6 d# X$ J* l4 a4 L' q4 l
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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