[中式食譜] 花椒雞丁

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* o; R$ @5 \6 G$ N4 F# h, Q' }# j: ntvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
+ R! E, _% Z7 Q6 dos.tvboxnow.com雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
/ K4 `; t4 R- P& y% z$ v公仔箱論壇調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb" t* c" }5 g  z, k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ g# t9 l+ E0 V1 q% c3 m; U: {
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。os.tvboxnow.com8 s! C& f! b  k" o6 y* l
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。1 a- k! a2 M. {7 I