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[中式食譜] 西湖牛肉羹


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# l# W& [- t6 W/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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! R4 H  N. w( F) }+ m/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。os.tvboxnow.com; y) b( Q7 w# h- \- l# r" W
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材料:
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8 ]$ \% w! i; i0 |  x; Kos.tvboxnow.com  牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: N6 v+ c$ P; o$ G

; m$ j( @' P. s. {公仔箱論壇醃牛肉調味料:
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  生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙! u( S0 C  d* u+ W* I$ Y( n

+ k- |' k; O9 m# c% }2 F8 u做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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; N. |( k5 }! |2 T5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F4 z  Q! S! u8 Ptvb now,tvbnow,bttvb  1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。 " |$ X% q1 x6 d, f0 f% R

, j( t7 o- A5 ^3 {3 @  2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。
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+ Q5 c" y" {2 Q) W, O' _os.tvboxnow.com  3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。
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